Resep: Sate lilit Ikan khas Bali Sempurna

Sate lilit Ikan khas Bali. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. RESEP MEMBUAT SATE LILIT IKAN ASLI BALI Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri.

Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Ingin bikin sendiri sate lilit a la Bali di rumah? Kamu dapat memasak Sate lilit Ikan khas Bali dengan menggunakan 15 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate lilit Ikan khas Bali

  
1. Persiapkan 1 potong ikan (saya timbang 180 gr).
  
2. Kamu memerlukan 10 batang sereh potong kurleb12-15 cm.
  
3. Siapkan 4 sdm Kelapa sangrai.
  
4. Persiapkan 2 lembar daun jeruk.
  
5. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  
6. Siapkan Gula merah secukupnya(kalau tudak ada gula merah bisa putih).
  
7. Persiapkan secukupnya Garam.
  
8. Siapkan Bumbu halus:.
  
9. Kamu memerlukan 4 bawang merah.
  
10. Siapkan 3 bawang putih.
  
11. Persiapkan 1 cm jahe.
  
12. Siapkan 2 cm kunyit bakar(dibakar aroma lebih wangi aromaterapi nya 👍).
  
13. Siapkan 3 butir kemiri bakar (tidak dibakar tidak apapa).
  
14. Kamu memerlukan 3 cm sereh ambil putihny.
  
15. Siapkan 2 cabe merah.

Sate lilit begitu terbumbui sempurna, berisi, dan begitu lembut. Bakso ikan tuna juga menyusul tak kalah enaknya. Sejak saat itulah Chef benar-benar semakin mengapresiasi hidangan khas Bali yang satu ini. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera.

Langkah-langkah Pembuatan Sate lilit Ikan khas Bali

  
1. Haluskan bumbu dg blender(jangan tambah air kasih minyak aja biar bisa mutar blendernya).
  
2. Tumis bumbu di teflon yg sudah dihaluskan(saat menumis tidak perlu tambah minyak krna saat blender sudah pakai minyak) tambahkan gula merah, garam, daun jeruk, merica bubuk aduk sampai agak kering dan wangi.
  
3. Biarkan bumbu dingin terlebih dahulu setelah ditumis.
  
4. Haluskan ikan dg blender bersama kelapa sangrai lalu campur bumbu yg telah ditumis. Aduk2... koreksi rasa..
  
5. Lalu lilit dan panggang di grill panggang sampai matang.. pakai api kecil. jangan lupa dibolak balik bundsaay 😍.

Pasalnya sate memang dibuat dari fillet ikan yang digiling dan dicetak sebelum dibakar. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sate lilit sendiri, berikut ini resep yang bisa dipraktikkan di rumah. Sate lilit ikan laut khas bali ini terbuat dari ikan marlin cincang yang dicampur dengan bahan lain seperti parutan kelapa kemudian dililitkan dalam tusuk sate yang biasanya terbuat dari pelepah kelapa. Sate tersebut kemudian dibakar dalam bara api yang akhirnya menghasilkan sate khas Bali dengan. Blender ikan tenggiri dan udang hingga halus.