Ayam Geprek mozarella.
Kamu dapat memasak Ayam Geprek mozarella dengan menggunakan 19 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Ayam Geprek mozarella
- Persiapkan 500 gr dada ayam filet.
- Siapkan 1 sdm air perasan lemon/jeruk nipis.
- Persiapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu memerlukan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Persiapkan secukupnya Keju mozarella (me keju quick melt).
- Persiapkan Sedikit butter.
- Persiapkan Minyak untuk menggoreng ayam.
- Persiapkan Pelapis:.
- Siapkan 120 gr tepung terigu pro sedang.
- Persiapkan 30 gr tepung maizena.
- Persiapkan 1/2 sdt lada hitam bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
- Persiapkan 1/4 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan Pencelup:.
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
- Kamu memerlukan Bahan sambel:.
- Siapkan 12 bh cabe merah keriting (boleh tambah rawit merah).
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Persiapkan secukupnya Garam dan gula.
Langkah-langkah Pembuatan Ayam Geprek mozarella
- Cuci ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Setelah 10 menit cuci lagi, beri garam dan bawang putih diamkan lagi selama 10 menit.
- Campur semua bahan pelapis dan aduk rata..
- Lalu celupkan ayam ke adonan tepung - telur - tepung sambil di cubit cubit ayam nya..
- Goreng dalam minyak panas, sampai matang, jangan lupa di balik, angkat dan tiriskan..
- Membuat sambel: rebus semua bahan sambel, sebentar aja asal sudah layu dan hilang bau langunya, kemudian angkat. lalu ulek kasar, beri garam dan gula secukup nya, jangan lupa cek rasa. Bila sudah pas taruh ayam diatasnya dan geprek pelan pelan jangan sampai hancur..
- Lelehkan keju mozzarella/quick melt dengan sedikit butter..
- Tata ayam dalam plate saji, ayam, sambel dan keju. Ayam geprek keju siap di hidangkan. Selamat mencoba👌..