Sate Lilit Ikan Tenggiri.
Kamu dapat membuat Sate Lilit Ikan Tenggiri dengan menggunakan 19 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Ikan Tenggiri
- Persiapkan 900 gr ikan tenggiri.
- Siapkan 1/2 butir kelapa (parut).
- Siapkan secukupnya batang sereh sebagai tusuk sate.
- Persiapkan Bumbu Lainnya :.
- Siapkan 1/4 batok gula merah.
- Kamu memerlukan 1/2 sdm lada.
- Kamu memerlukan 1/2 sdm ketumbar.
- Kamu memerlukan secukupnya garam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 Buah cabe merah keriting.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit.
- Persiapkan 1 ruas jempol jahe.
- Siapkan 1/2 ruas jempol kencur.
- Persiapkan 1/4 sdm terasi.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Lilit Ikan Tenggiri
- Bersihkan ikan. Kerok ikan tenggiri ambil dagingnya dengan sendok. Lalu sisihkan..
- Blender bumbu halus kecuali bumbu lainnya. Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu lainnya (kecuali daun jeruk). icipi rasa jika sudah pas sisihkan..
- Siapkan diwadah kelapa parut, ikan yg sudah dihaluskan dan bumbu yang sudah ditumis. Potong memanjang tipis" daun jeruk..
- Dibawah penampakan bumbu halus yg sudah ditumis yaa.. Adonan bumbu + kelapa + ikan Diamkan hingga hangat. siapkan sereh untuk tusuk sate. lilit dengan tangan dibatang sereh hingga tdk terlepas dr serehnya. kumpulkan dan siap untuk dibakar..
- Jika sudah dililit semua bahan. siapkan panggangan. bakar sate atau menggunakan teflon juga bisa ya yg anti lengket. bakar sampai berubah warna. hidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba ❤.