Sate Lilit Ayam Khas Bali.
Kamu dapat membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali dengan menggunakan 25 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Ayam Khas Bali
- Kamu memerlukan 500 gram dada ayam fillet.
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut agak muda.
- Kamu memerlukan 2 lembar daun salam.
- Kamu memerlukan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Kamu memerlukan Secukupnya batang sereh utk tusuk sate.
- Kamu memerlukan Bumbu halus :.
- Persiapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Persiapkan 5 buah cabe merah kriting.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 1 sdt ketumbar.
- Persiapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu memerlukan 1 ruas jahe.
- Persiapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Bahan sambal matah iris2 :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Persiapkan 4 buah cabe merah kriting.
- Kamu memerlukan 3 buah cabe rawit.
- Kamu memerlukan 2 lembar daun jeruk iris halus.
- Persiapkan 2 batang sereh ambil bagian dlmnya iris halus.
- Siapkan 1/2 sdt terasi.
- Kamu memerlukan Secukupnya garam gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt air perasan jeruk limau / jeruk nipis.
- Persiapkan 3-4 sdm minyak goreng panas.
Step by step Pembuatan Sate Lilit Ayam Khas Bali
- Potong kecil2 ayam lalu haluskan dan siapkan batang serehnya yg sdh dibersihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, tumis hingga bumbu matang beri garam gula dan kaldu bubuk aduk rata.
- Masukan kelapa parut aduk hingga semua tercampur rata.
- Pindahkan ke wadah dan masukan ayam halus aduk rata dan tes rasa.
- Ambil sedikit adonan sate dan lilitkan di batang sereh lakukan sampai selesai.
- Kemudian panggang sy pakai grill pan yg sdh diolesi minyak tipis2,panggang dgn api sedang sambil dibolak balik spy matangnya merata.
- Buat sambal matahnya, semua bahan iris2 aduk rata icip rasa.
- Sate lilit ayam dan sambal matahnya siap dihidangkan, enakkk bgt,matang sampai kedlm 👍 selamat mencoba 😘.