Sate lilit ayam khas bali. Cara manggang satenya biar gk gosong, klw bisa jangan pakai kipas angin ya temen temen. Mohon kritik dan sarannya di kolom komentar, klw kalian suka. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia.
Sambal Matah? atau bahkan Sate Lilit?
Kamu pasti tahu, atau bahkan pernah mencicipinya kan?
Tapi ternyata nih masih banyak loh makanan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu, ataupun sate Lilit.
Kamu dapat membuat Sate lilit ayam khas bali dengan menggunakan 16 bahan dalam 3 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate lilit ayam khas bali
- Siapkan 350 gr ayam giling.
- Siapkan 10 batang serai.
- Kamu memerlukan Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 4 sdm Kelapa Parut.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Persiapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Persiapkan 5 buah cabe merah (sesuai selera).
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Kamu memerlukan 1/4 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Persiapkan 3 cm kunyit bakar.
- Kamu memerlukan 1/2 sdt terasi bakar.
- Kamu memerlukan 3 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 1 batang serai ambil putihnya saja.
Seperti enam makanan berikut ini, yang rasanya tidak kalah loh dengan makanan populer Bali lainnya. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya.
Langkah-langkah Pembuatan Sate lilit ayam khas bali
- Giling ayam sampai halus, sisihkan, lalu tumis bumbu halus beri garam gula aduk aduk sampai matang..
- Campur bumbu, ayam, dan kelapa parut aduk aduk sampai rata lalu ambil batang serai yang sudah di geprek sedikit ujungnya, kepal kepal di batang serai..
- Panaskan pan lalu bakar di atas pan sampai matang merata, sate lilit siap disajikan dengan sambal matah dan nasi hangat...waaw...waaw..guri guri nyoii..
Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam Sate lilit biasanya dinikmati sebagai hidangan utama sebagai pelengkap menu nasi campur Bali.