Cara Termudah untuk Menyiapkan Perkedel Ayam Bumbu Sate Lilit Yummy

Perkedel Ayam Bumbu Sate Lilit.

Kamu dapat memasak Perkedel Ayam Bumbu Sate Lilit dengan menggunakan 16 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Perkedel Ayam Bumbu Sate Lilit

  
1. Siapkan 1/2 kg daging ayam giling.
  
2. Persiapkan 150 gr kelapa parut, sangrai sampai wangi dan agak kecoklatan.
  
3. Kamu memerlukan 4 lbr daun jeruk, iris halus.
  
4. Kamu memerlukan 2 sdm santan kental.
  
5. Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
  
6. Siapkan Garam gula.
  
7. Persiapkan Kaldu jamur.
  
8. Kamu memerlukan Bumbu Halus.
  
9. Kamu memerlukan 15 siung bawang merah.
  
10. Persiapkan 10 siung bawang putih.
  
11. Persiapkan 1/2 ruas jari kunyit, sangrai.
  
12. Kamu memerlukan 3 butir kemiri, sangrai.
  
13. Persiapkan 2 ruas jari kencur.
  
14. Persiapkan 1 keping terasi bulat, bakar atau disangrai dg kemiri.
  
15. Siapkan 3 btg daun sereh, geprek, ikat.
  
16. Siapkan 2 lbr daun jeruk, iris halus.

Langkah-langkah Pembuatan Perkedel Ayam Bumbu Sate Lilit

  
1. Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai bumbu mateng. Tunggu sampai bumbu tdk panas lagi lalu campurkan semua bahan2 ke dalam satu wadah. Termasuk garam gula kaldu jamur..
  
2. Sereh yg ditumis dg bumbu halus masih saya masukkan ke dlm wadah, ini krn saya ga punya sereh cukup banyak utk dibuat sate lilit. Maksudny biar aroma serehny cukup kuat meskipun tdk pakai sereh utk dijadikan stik satenya. Cek rasa bisa dg mencium aroma adonan ya, kalau aromany sudah harum sedap insyaaAllah itu artiny garam gula sudah pas..
  
3. Bulat2kan adonan daging ayam jadi seperti perkedel lalu panggang diatas wajan teflon dg api sedang cenderung kecil..
  
4. Jangan lupa bolak balik perkedel supaya daging ayamny matang merata. Sajikan hangat. Lebih mantap jika dimakan pakai sambel matah. Ini saya ga sempet foto yg sudah ditata dipiring dg sambel matahny....dah keburu abis diserbu anak2 hihii..