Sate Lilit.
Kamu dapat memasak Sate Lilit dengan menggunakan 12 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit
- Persiapkan 500 gram ikan tenggiri fillet, haluskan.
- Siapkan 50 gram kelapa parut yang mengkal.
- Kamu memerlukan 50 ml santan instan.
- Kamu memerlukan 2 lembar daun jeruk yang muda, iris halus.
- Kamu memerlukan Batang sereh secukupnya (saya gunakan 13 batang).
- Kamu memerlukan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Persiapkan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu memerlukan 3 buah cabai merah keriting.
- Persiapkan 2 butir kemiri.
- Kamu memerlukan 1/2 sdt kunyit bubuk.
Step by step Pembuatan Sate Lilit
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, angkat dan sisihkan..
- Siapkan wadah. Campur tenggiri, kelapa, santan, daun jeruk, bumbu halus, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya..
- Siapkan sereh. Ambil adonan ikan, kepal-kepalkan sampai sereh tertutupi. Lakukan sampai seluruh adonan habis..
- Bakar sate di atas wajan anti lengket (lebih enak pakai arang sebenarnya). Bolak-balik sate, jangan sampai hangus 😆..
- Sajikan bersama sambal dabu - dabu (saya kurang suka sambal matah, walaupun pada umumnya sate lilit ini disajikan dengan sambal matah)..