Sate Lilit Khas Bali | Masakan Rumahan. Video kali ini Bunda Tari mau bagi resep sate lilit khas bali. ini sate terkenal nikmatnya. Di bali memang cukup banyak dijumpai kuliner khas misalnya sate lilit, nasi kedawetan, ayam betutu, ikan asap, babi guling dan lain-lain, berikut ini makanan khas Bali yang terkenal enak dan wajib dicoba pilihan. Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari.

Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia. Kamu dapat memasak Sate Lilit Khas Bali | Masakan Rumahan dengan menggunakan 21 bahan dalam 12 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Khas Bali | Masakan Rumahan

Siapkan 1 kg ayam giling.
Persiapkan Bumbu Halus.
Persiapkan 20 siung bawang merah.
Kamu memerlukan 8 siung bawang putih.
Kamu memerlukan 6 buah cabai merah besar.
Siapkan 8 buah cabai rawit.
Persiapkan 4 buah kemiri sangrai.
Siapkan 1,5 ruas laos / lengkuas.
Kamu memerlukan 1,5 ruas kunyit bakar.
Kamu memerlukan 3 cm terasi bakar.
Persiapkan Tambahan Tumis Bumbu Halus.
Persiapkan 5 helai daun jeruk.
Persiapkan 1 helai daun sereh.
Siapkan 1 helai daun salam.
Kamu memerlukan Secukupnya garam.
Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
Siapkan Secukupnya gula.
Siapkan Bahan Tambahan Melilit Sate.
Kamu memerlukan secukupnya minyak.
Kamu memerlukan 1/4 buah kelapa parut (sangrai kurleb 5 menit).
Kamu memerlukan 30 helai daun sereh.

Siapa sih yang tidak suka makan sate? Kuliner khas Bali yang terkenal selanjutnya adalah sate kakul yang merupakan sate kerang atau sate siput. Sebelum dipanggang, sate ini akan diberi bumbu plecing sehingga akan memberikan cita rasa khas yang lezat. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali.

Step by step Pembuatan Sate Lilit Khas Bali | Masakan Rumahan

.
Siapkan semua bahan2.
Cuci bersih sereh dan potong sedikit bagian pangkal bawah sereh.
Iris semua bahan halus (untuk memudahkan memblender) kemudian blender dengan tambahan minyak secukupnya..
Tumis bumbu hingga harum jangan lupa tambahkan garam gula dan penyedap rasa sesuai selera. Selain itu masukkan daun dalam, sereh dan daun jeruk. Jangan lupa koreksi rasa.. #nb : tidak masalah apabila bumbu memiliki rasa asin yg strong karena nantinya akan dicampur dg bahan lain..
Apabila sudah dirasa pas matikan kompor dan diamkan bumbu hingga tidak terlalu panas..
Siapkan daging giling dan kelapa parut. Kemudian tuang menjadi satu dan aduk hingga tercampur rata..
Kemudian masukkan bumbu halus kedalam adonan daging ayam giling & kelapa. Aduk secara bersamaan hingga bumbu tercampur keseluruh bagian..
Siapkan daging yg akan dililit, sereh yg sudah dibersihkan dan minyak goreng..
Olesi tangan dg sedikit minyak goreng kemudian ambil daging giling letakkan di bagian bawah batang sereh lalu kepalkan hingga berbentuk spt gambar..
Kemudian bakar menggunakan api kecil agar daging matang merata. Disini saya menggunakan teflon saja. #lebih enak apabila dibakar menggunakan arang.
Setelah saya matangkan di teflon kemudian saya bakar sedikit agar aroma lebih keluar.

Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Resep Masakan lengkap terkait dengan resep sate lilit ikan Khas Bali ini bisa bunda coba dengan bahan-baahan dan bumbu yang sederhana.