Sate lilit ayam kampung khas bali. Cara manggang satenya biar gk gosong, klw bisa jangan pakai kipas angin ya temen temen. Mohon kritik dan sarannya di kolom komentar, klw kalian suka. Sate lilit merupakan sate khas pulau dewata Bali, resep tua yg diturunkan turun temurun hingga saat ini.
Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera.
Salah satu makanan yang di buru ketika di bali selain ayam betutu adalah sate lilit bali.
Kamu dapat memasak Sate lilit ayam kampung khas bali dengan menggunakan 13 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate lilit ayam kampung khas bali
- Kamu memerlukan 2 ekor ayam kampung diambil dagingnya.
- Kamu memerlukan 3 kg Serai.
- Kamu memerlukan 2 butir Kelapa muda yg sdh diparut.
- Persiapkan 1 sachet Ketumbar Bubuk disangrai.
- Kamu memerlukan 24 butir Kemiri n terasi secukupnyanya disangrai dulu ya.
- Persiapkan 16 bj Cabe keriting.
- Siapkan 24 bj Cabe rawit.
- Siapkan 32 siung Bawang merah.
- Kamu memerlukan Jahe kencur lengkuas (masing-masing sebesar ibu jari).
- Persiapkan 24 siung Bawang putih.
- Kamu memerlukan Dikira kira aja banyak in rempah nya.
- Kamu memerlukan secukupnya Gula garam.
- Kamu memerlukan 4 btr Telor ayam.
Rasanya yang sangat kuat rempah dan aromanya yang wangi menjadikan sate lilit bali tidak kalah dengan sate-sate daerah lainnya. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera.
Step by step Pembuatan Sate lilit ayam kampung khas bali
- Siapkan tusukan dr batang serai.
- Potong ujung serainya buat campuran bumbu sisanya bisa dipakai tusuk.
- Siap kan teflon panaskan api' kecil. Kepal kepal adonan d tusuk serai tdi.
- Masak setengah matang d teflon kemudian panggang d tempat bakar sate. Agar kering sempurna.
- .
- Siap dikemas jgn lupa campurkan dgn sambal matah.
Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali, sayur urap, dan lawar ayam siap untuk disantap menemani nasi putih hangat.