Sate Lilit Sapi ala Bali.
Kamu dapat memasak Sate Lilit Sapi ala Bali dengan menggunakan 15 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Sapi ala Bali
- Persiapkan 300 gr daging sapi giling.
- Siapkan 2 sdm kelapa parut, sangrai (boleh skip saja).
- Persiapkan Bumbu halus :.
- Kamu memerlukan 3 siung bawang putih besar.
- Kamu memerlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2-3 cm kunyit, bakar.
- Persiapkan 2-3 cm jahe.
- Kamu memerlukan 1 sdt ketumbar.
- Kamu memerlukan 1 butir kemiri.
- Persiapkan 2 buah cabe tw (saya buang biji).
- Persiapkan 2 cabe merah keriting (boleh tambah buat yg suka pedes).
- Siapkan secukupnya Gula merah, sisiri (sy sekitar 1 blok yg gepeng).
- Siapkan secukupnya Garam (saya sekitar 1 1/2 sdt.
- Kamu memerlukan 1 batang sereh bisa dihaluskan dengan bumbu, atau digeprek tumis.
- Kamu memerlukan Lada halus.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Lilit Sapi ala Bali
- Uleg bumbu halus. Sangrai kelapa parut hingga agak kering. Selanjutnya campur dengan daging giling..
- Tumis bumbu halus dengan minyak agak sedikit agar bumbu tdk berminyak. Campurkan bumbu dengan daging giling dan kelapa sangrai tadi. Aduk rata, boleh dengan tangan..
- Ambil secukupnya adonan lalu lekatkan pada tusuk sate sambil ditekan2/ diremas2 agar menempel. Jangan terlalu banyak agar tdk berat dan bisa matang merata nantinya. Karena bumbunya ditumis, mungkin agak sedikit sulit menempel, tapi hasilnya lebih wangi dan enak rasanya.
- Setelah selesai diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap. Selanjutnya panggang diatas teflon sambil dibalik2 hingga matang..
- Siap disantap.. enak banggeetth..👍😘👌.