Bagaimana Cara Memasak Sate maranggi Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate maranggi. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel.

Sate maranggi Gak bisa tahan dari godaan buat jajan sate pokoknya. Bbrp kali bikin sate sendiri ternyata ok juga, kesekian kalinya dan baru ini sempet di abadikan step by step juga penampakan satenya. Oiya resep sate maranggi ini sy dapatkan dr Mama Syifa Hana, serta ada tam. Kamu dapat memasak Sate maranggi dengan menggunakan 16 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate maranggi

      
  1. Persiapkan 250 gram daging sapi, beri beberapa lemak.
    2.   
  2. Persiapkan Bumbu marinasi daging :.
    3.   
  3. Kamu memerlukan 6 butir bawang merah.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 6 butir bawang putih.
    5.   
  5. Siapkan 1 sdm ketumbar.
    6.   
  6. Persiapkan 1 ruas lengkuas.
    7.   
  7. Persiapkan 1 ruas jahe.
    8.   
  8. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 2 sdm gula merah.
    10.   
  10. Kamu memerlukan 2 sdm minyak goreng.
    11.   
  11. Persiapkan Bumbu acar:.
    12.   
  12. Persiapkan 2 buah tomat besar.
    13.   
  13. Siapkan 7 siung bawang merah.
    14.   
  14. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
    15.   
  15. Persiapkan secukupnya Kecap.
    16.   
  16. Siapkan 2 lembar daun pepaya.

Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. The sate maranggi itself is good, but truthfully average. The restaurant itself is not only selling sate maranggi, but many others food as the concept of the restaurant is like a food court.

Step by step Pembuatan Sate maranggi

      
  1. Cuci bersih daging, potong kecil sesuai selera..
    2.   
  2. Blender halus semua bahan bumbu, campurkan kedalam daging yang sudah dipotong2, tutup rapat dengan daun pepaya, diamkan beberapa jam.
    3.   
  3. Setelah daging didiamkan didalam kulkas, tusuk daging dengan tusukan sate, bakar daging dengan dioles kecap dan mentega.
    4.   
  4. Iris semua bumbu acar, beri kecap secukupnya. Sate siap dinikmati.

Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan. Sate ini memiliki citarasa yang begitu kuat karena bumbu rendaman yang dipakai sebelum sate dibakar. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at the moment. The ingredients for the satay is pretty much identical to the old standard beef satay. The really special thing with this satay lies in the sambal that goes with it.