Bagaimana Cara Menyiapkan Sate Maranggi Purwakarta (metode ungkep) Enak

Sate Maranggi Purwakarta (metode ungkep).

Kamu dapat membuat Sate Maranggi Purwakarta (metode ungkep) dengan menggunakan 14 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi Purwakarta (metode ungkep)

  
1. Kamu memerlukan 350 gr Cincang Daging.
  
2. Siapkan 2 sdm Air Asam Jawa.
  
3. Kamu memerlukan Sejumput Garam.
  
4. Kamu memerlukan 2 sdm Kecap Manis.
  
5. Persiapkan 1 sdm Gula Merah.
  
6. Kamu memerlukan 650 ml Air.
  
7. Siapkan 12 buah Tusuk Sate.
  
8. Persiapkan ✓ Bumbu Halus (Sangrai) :.
  
9. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
  
10. Persiapkan 3 siung Bawang Putih.
  
11. Kamu memerlukan 1/2 sdt Jintan Halus.
  
12. Kamu memerlukan 1 sdm Ketumbar.
  
13. Kamu memerlukan 5 cm Lengkuas Muda.
  
14. Siapkan 2 cm Jahe.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Maranggi Purwakarta (metode ungkep)

  
1. Terlebih aku siapkan bahan bumbu halus yg sebelumnya udah aku sangrai. Kemudian campurkan bumbu sangrai dgn bahan lainnya seperti gula + garam + kecap. Haluskan..
  
2. Cincang daging yg udah dicuci bersih, diberi air asam jawa. Aduk. Diamkan sesaat. Rebus dengan air hingga cukup lunak..
  
3. Kemudian masukkan bumbu halus. Ungkep cincang berbumbu dgn ditambah air & kecap. Tutup panci nya. Cukup dgn api sedang aja..
  
4. Biarkan bumbu & air 1/2 meresap. Matikan api. Tunggu dingin. Kemudian, siapkan tusuk sate & tusuk cincang daging 1 per 1 hingga dapat beberapa tusuk..
  
5. Panggang sate di atas wajan / teflon hingga kecoklatan & harum..
  
6. Sajikan. Lezat banget. Gurih..