Resep: Sate Maranggi Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Sate Maranggi.

Sate Maranggi Kamu dapat memasak Sate Maranggi dengan menggunakan 20 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi

      
  1. Kamu memerlukan 500 gr daging sapi.
    2.   
  2. Persiapkan 250 gr lemak sapi / gajih.
    3.   
  3. Kamu memerlukan 1 sdm asam jawa (dicairkan dengan 3 sdm air).
    4.   
  4. Kamu memerlukan Secukupnya garam.
    5.   
  5. Kamu memerlukan Secukupnya kaldu bubuk.
    6.   
  6. Kamu memerlukan Secukupnya kecap manis.
    7.   
  7. Persiapkan 2 sdm minyak goreng.
    8.   
  8. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 8 siung bawang merah.
    10.   
  10. Persiapkan 6 siung bawang putih.
    11.   
  11. Persiapkan 1,5 sdm ketumbar bubuk.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 1 ruas jahe.
    13.   
  13. Persiapkan 3 ruas lengkuas yang muda.
    14.   
  14. Siapkan 2 sdm gula aren.
    15.   
  15. Siapkan Pelengkap :.
    16.   
  16. Persiapkan Secukupnya tusukan sate.
    17.   
  17. Kamu memerlukan Secukupnya daun pepaya.
    18.   
  18. Persiapkan Secukupnya sambel kecap.
    19.   
  19. Siapkan Secukupnya acar mentimun dan wortel.
    20.   
  20. Persiapkan 1 buah jeruk limo.

Step by step Pembuatan Sate Maranggi

      
  1. Siapkan daging sapi dan lemak sapi, potong dadu, kemudian siapkan juga bumbunya..
    2.   
  2. Siapkan juga asem jawa lalu tambahkan air. Siapkan bumbu halus, haluskan bumbu secara bertahap, pertama haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan ketumbar bubuk, lalu tambahkan lengkuas dan jahe, lalu haluskan..
    3.   
  3. Lalu tambahkan gula aren, ulek hingga gula aren lumer, tambahkan garam dan kaldu bubuk, ulek lagi. Lalu tuang bumbu yang sudah dihaluskan keatas potongan daging dan lemak sapi, tambahkan air asam jawa..
    4.   
  4. Lalu beri minyak goreng dan kecap manis secukupnya, kemudian aduk hingga bumbu merata, kemudian diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap, lalu tusuk daging dan lemak sate ke tusukan sate, lalu simpan sate diwadah yang sudah dilapisi beberapa lembar daun pepaya..
    5.   
  5. Lalu tutup lagi sate dengan beberapa lembar daun pepaya, kemudian simpan lagi, saya simpan dikulkas sekitar 5 jam. Lalu jika akan dibakar, siapkan bakaran sate, saya menggunakan arang untuk membakar satenya, bakar sate hingga semua permukaan sate matang..
    6.   
  6. Jika sate sudah siap, siapkan juga sambal kecap dan acar mentimun wortel..
    7.   
  7. Sajikan sate maranggi disiram dengan sambal kecap dan dikucuri air perasan jeruk limo, dan dimakan dengan ditambah acar..