Cara Termudah untuk Membuat Sate Maranggi Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Tak hanya kesempurnaan citarasa, tapi juga keindahan dekorasi dan kesegaran alami.

Sate Maranggi There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Kamu dapat membuat Sate Maranggi dengan menggunakan 19 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi

      
  1. Siapkan 500 gr daging sapi has dalam.
    2.   
  2. Siapkan 1 lembar daun pepaya (sy skip).
    3.   
  3. Siapkan 4 sdm kecap manis bango.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 2 sdm air asam jawa pekat.
    5.   
  5. Kamu memerlukan 1 sdm minyak goreng.
    6.   
  6. Persiapkan Secukupnya garam dan lada bubuk.
    7.   
  7. Kamu memerlukan Bumbu halus:.
    8.   
  8. Siapkan 5 butir bawang merah.
    9.   
  9. Siapkan 3 siung bawang putih.
    10.   
  10. Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar sangrai.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 1/4 sdt jinten sangrai.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 4 cm lengkuas muda.
    13.   
  13. Siapkan 2 cm jahe.
    14.   
  14. Kamu memerlukan 1 sdm gula merah.
    15.   
  15. Siapkan Sambal tomat:.
    16.   
  16. Persiapkan 2 buah tomat, potong kasar.
    17.   
  17. Siapkan 5 cabe rawit (sesuai selera).
    18.   
  18. Siapkan 2 butir bawang merah.
    19.   
  19. Persiapkan 1 buah jeruk limau/jeruk nipis (ambil airnya).

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya. Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas.

Step by step Pembuatan Sate Maranggi

      
  1. Potong daging bentuk dadu, bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas-remas, diamkan selama 30 menit. (langkah ini sy skip karna ngga punya daun pepaya) tp jgn khawatir daging hasilnya tetap empuk.
    2.   
  2. Campur daging sapi dan bumbu halus, tambahkan kecap manis Bango, air asam jawa, minyak, garam dan lada, aduk rata, simpan dalam kulkas min 30 menit. (saya marinasi selama 1 jam dalam kulkas).
    3.   
  3. Tusukkan daging pada tusuk sate lalu bakar diatas bara api atau griller sambil sesekali diolesi kecap sampai matang, angkat. (saya pakai teflon biasa aja).
    4.   
  4. Sajikan sate maranggi dengan nasi putih dan sambal tomat mentah atau sambal kecap favorit. so yummyyy klo disajikan dengan nasi putih yg hangaattt....

Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Sate Maranggi Abah Use is just one of Purwakarta's many landmarks to discover. Visitors can find the best hotel prices near many Restaurants and Cafes - only on Agoda.com. Satay (/ˈsæteɪ/ SA-tay, /ˈsɑːteɪ/ SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja.