Resep: Sate maranggi Yummy

Sate maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Tak hanya kesempurnaan citarasa, tapi juga keindahan dekorasi dan kesegaran alami.

There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Kamu dapat memasak Sate maranggi dengan menggunakan 16 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate maranggi

  
1. Siapkan Bahan sate.
  
2. Kamu memerlukan 250 gram sapi/kerbau has dalam.
  
3. Persiapkan 12 tusukan sate.
  
4. Siapkan 6 SDM kecap manis.
  
5. Siapkan 2 SDM kecap asin.
  
6. Kamu memerlukan 1 SDM minyak goreng.
  
7. Kamu memerlukan 3 siung bawang putih (cincang halus.
  
8. Kamu memerlukan 2 SDM ketumbar bubuk.
  
9. Persiapkan 1/2 SDM garam (sesuai selera).
  
10. Kamu memerlukan 1/2 jeruk nipis.
  
11. Kamu memerlukan Sambal kecap :.
  
12. Persiapkan 3 siung bawang merah.
  
13. Kamu memerlukan 1 siung bawang putih.
  
14. Siapkan 2 SDM kecap manis.
  
15. Persiapkan Sedikit kecap asin.
  
16. Kamu memerlukan 1/2 buah tomat segar.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya. Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas.

Langkah-langkah Pembuatan Sate maranggi

  
1. Bersihkan daging, potong daging seperti potongan dendeng (jangan terlalu tipis) setelah itu potong daging melawan serat usahakan potongannya sama antara satu dgn yang lain (tujuannya membuat serat lebih pendek sehingga mudah untuk dikunyah dan masak merata).
  
2. Masukkan sejuput garam dan jeruk nipis (ratakan dan diamkan kurang lebih 10 menit) katanya jeruk dan garam berperan membuat daging lebih empuk dan tidak amis.
  
3. Buang air atau sisa darah yg keluar dari daging setelah itu masukkan ketumbar, bawang putih, kecap asin, kecap manis, minyak goreng (ratakan dan diamkan lagi kurang lebih 10 menit).
  
4. Tusukkan daging ke tusukan sate.
  
5. Panaskan teflon dan panggang sate diatasnya, tutup teflon dan balik jika salah satu bagian sudah matang (jangan sering buka tutup teflon) Setelah matang angkat sate dan balur lagi dgn sisa bumbu, panggang sebentar dan sajikan..
  
6. Untuk sambal kecap cukup potong-potong bahan dan campurkan dengan kecap.
  
7. Taburkan di atas sate yang telah tersaji, jangan lupa bawang goreng sebagai pelengkap.

Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Sate Maranggi Abah Use is just one of Purwakarta's many landmarks to discover. Visitors can find the best hotel prices near many Restaurants and Cafes - only on Agoda.com. Satay (/ˈsæteɪ/ SA-tay, /ˈsɑːteɪ/ SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja.