Resep: Sate Maranggi Ala Purwakarta Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate Maranggi Ala Purwakarta.

Sate Maranggi Ala Purwakarta Kamu dapat membuat Sate Maranggi Ala Purwakarta dengan menggunakan 17 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi Ala Purwakarta

      
  1. Siapkan 300 gr daging kambing.
    2.   
  2. Kamu memerlukan 1 lembar daun pepaya.
    3.   
  3. Siapkan Bahan marinasi :.
    4.   
  4. Persiapkan 5 siung bawang merah.
    5.   
  5. Kamu memerlukan 3 siung bawang putih.
    6.   
  6. Persiapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
    7.   
  7. Kamu memerlukan 1/2 sdt jinten.
    8.   
  8. Persiapkan 1 ruas jahe.
    9.   
  9. Persiapkan 3 cm lengkuas.
    10.   
  10. Siapkan 1 blok gula merah.
    11.   
  11. Persiapkan 20 ml air asem.
    12.   
  12. Persiapkan Sambal kecap tomat :.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 2 buah tomat segar.
    14.   
  14. Siapkan 1 buah cabe domba.
    15.   
  15. Persiapkan 3 buah cabe rawit.
    16.   
  16. Siapkan 2 siung bawang merah.
    17.   
  17. Siapkan 3 sdm kecap manis.

Step by step Pembuatan Sate Maranggi Ala Purwakarta

      
  1. Potong daging kambing dadu2 bungkus dengan daun pepaya diamkan sekitar 30 menit.
    2.   
  2. Selagi didiamkan dgn daun pepaya kita buat bumbu maninasi nya, setelah 30 menit campurkan dengan bumbu marinasi, tambahkan kecap manis dan air asam jawa diamkan lagi 30 menit.
    3.   
  3. Setelah didiamkan tusuk sate dgn tusukan, campurkan sisa bumbu dgn kecap manis dan sedikit minyak untuk olesan.
    4.   
  4. Panaskan grillan, dan grill sampai matang tdk lupa beri olesan, bulak balik sampai matang dan wangi.
    5.   
  5. Saran penyajian dengan saus kecap dgn campuran tomat, irisan bawang dan cabe rawit... Acar (optional).