Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Yetty is the best place to eat satay and tradisional food, especially sundanese cuisine.

Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Kamu dapat membuat Sate Maranggi dengan menggunakan 15 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi

Persiapkan 500 Gr Daging Sapi.
Siapkan 10 Buah Bawang Merah.
Persiapkan 5 Buah Bawang Putih.
Persiapkan Sejempol Jahe.
Kamu memerlukan Sejempol Lengkuas.
Persiapkan 1 Sdt Ketumbar.
Persiapkan 5 Sdm Asam Jawa.
Siapkan 1/2 Gula Merah.
Siapkan Secukupnya Garam.
Persiapkan Secukupnya Merica.
Siapkan Sambal Kecap.
Persiapkan 1 Buah Tomat.
Kamu memerlukan 10 Buah Cabai Rawit Hijau.
Siapkan 5 Buah Bawang Merah.
Kamu memerlukan Secukupnya Kecap.

Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Bobo.id - Sate Maranggi merupakan sate asli Purawakarta yang terkenal dengan kelezatannya. Awalnya, pedagang sate maranggi adalah pendatang dari negeri Tiongkok yang kemudian. Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Maranggi

Cuci bersih daging sapi, potong kecil-kecil sesuai selera.
Blender semua bahan rendaman (bawang merah dan putih, jahe, lengkuas, ketumbar, gula merah, air asam jawa).
Campur daging sapi dan bahan rendaman tambahkan garam dan merica sesuai selera. Diamkan kira-kira 30 menit atau sampai bumbu meresap.
Setelah meresap tusuk daging pada tusukan kemudian siap dibakar, sekali-kali oles daging dengan sisa bumbu rendaman.
Sate maranggi siap dihidangkan dengan bumbu kecap, caranya: potong kecil-kecil semua bahan (tomat, cabai rawit, bawang merah) kemudian tambahkan kecap.

Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya. Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. Sate Maranggi Bagja Cibungur, Indonesia aún no tiene opiniones. ¡Sé el primero en escribir una opinión! Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak.