Bagaimana Cara Memasak Sate maranggi Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate maranggi. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel.

Sate maranggi Gak bisa tahan dari godaan buat jajan sate pokoknya. Bbrp kali bikin sate sendiri ternyata ok juga, kesekian kalinya dan baru ini sempet di abadikan step by step juga penampakan satenya. Oiya resep sate maranggi ini sy dapatkan dr Mama Syifa Hana, serta ada tam. Kamu dapat memasak Sate maranggi dengan menggunakan 21 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate maranggi

      
  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi dicuci dan dipotong dadu.
    2.   
  2. Siapkan Tusuk/lidi sate.
    3.   
  3. Siapkan Margarine untuk olesan panggangan.
    4.   
  4. Kamu memerlukan Kecap manis bango.
    5.   
  5. Siapkan 200 ml Air untuk merebus.
    6.   
  6. Persiapkan Bumbu yang dihaluskan.
    7.   
  7. Kamu memerlukan secukupnya Garam.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 1/2 sdt lada hitam.
    9.   
  9. Siapkan 2 siung bawang putih.
    10.   
  10. Siapkan 5 siung bawang merah.
    11.   
  11. Persiapkan 1 ruas jahe.
    12.   
  12. Persiapkan 1 ruas lengkuas.
    13.   
  13. Persiapkan 1/2 sdt jinten disangrai.
    14.   
  14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
    15.   
  15. Kamu memerlukan 1/2 balok gula jawa.
    16.   
  16. Siapkan Pelengkap.
    17.   
  17. Persiapkan Cabe merah(opsional).
    18.   
  18. Persiapkan Bawang merah.
    19.   
  19. Persiapkan Mentimun.
    20.   
  20. Kamu memerlukan Kecap bango.
    21.   
  21. Kamu memerlukan d.

Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. The sate maranggi itself is good, but truthfully average. The restaurant itself is not only selling sate maranggi, but many others food as the concept of the restaurant is like a food court.

Step by step Pembuatan Sate maranggi

      
  1. Cuci bersih daging sapi kemudian dipotong dadu marinasi daging sapi dengan bumbu halus hingga 1 jam.
    2.   
  2. Masukkan dan atur daging sapi ke lidi sate hingga membentuk sate.siapkan loyang teflon masukkan sate sedikit demi sedikit ditambah air sedikit agar daging empuk kira kira kurang lebih 5 menit lalu tiriskan.
    3.   
  3. Siapkan piring berisikan kecap manis bango secukupnya lalu aduk merata sate dengan kecap bolak balik.
    4.   
  4. Siapkan teflon panggang sudah diolesi margarin alasnya kemudian panggang sate bolak balik hingga matang.
    5.   
  5. Sajikan kemudian tambahkan pelengkap.

Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan. Sate ini memiliki citarasa yang begitu kuat karena bumbu rendaman yang dipakai sebelum sate dibakar. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at the moment. The ingredients for the satay is pretty much identical to the old standard beef satay. The really special thing with this satay lies in the sambal that goes with it.