Bagaimana Cara Membuat Sate Maranggi Daging Sapi (panggang teflon) Lezat

Sate Maranggi Daging Sapi (panggang teflon). Bahan bahan sate SAPI : - daging SAPI - daun pepaya - ketumbar bubuk - garam - bawang merah - bawang putih - kunyit - daun jeruk - cabai merah - gula jawa - kecap manis - minyak goreng. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut.

Resep sate maranggi yang berikutnya adalah resep sate maranggi daging sapi muda. Biasanya daging sapi mudah lebih empuk dam cepat matang jika dimasak. Untuk membuatnya, anda bisa mengikuti langkahnya dibawah ini. Kamu dapat memasak Sate Maranggi Daging Sapi (panggang teflon) dengan menggunakan 13 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi Daging Sapi (panggang teflon)

  
1. Persiapkan 500 gr daging sapi.
  
2. Siapkan 1/2 sdm baking soda/soda kue.
  
3. Persiapkan 🍢Bumbu Halus🍢.
  
4. Persiapkan 4 siung bawang putih.
  
5. Kamu memerlukan 4 siung bawang merah.
  
6. Kamu memerlukan 1 sdt ketumbar.
  
7. Kamu memerlukan 1/2 sdt jintan (opsional).
  
8. Kamu memerlukan 🍢Bumbu tambahan🍢.
  
9. Persiapkan 1 ruas jari asam jawa direndam air panas.
  
10. Kamu memerlukan 1 sdm madu atau gula merah diencerkan.
  
11. Persiapkan 2 sdm kecap manis.
  
12. Persiapkan Garam.
  
13. Persiapkan Merica.

Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya. Tambahkan satu porsi nasi yang ditaburi bawang goreng merah, wah rasanya sudah tidak. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.

Step by step Pembuatan Sate Maranggi Daging Sapi (panggang teflon)

  
1. Potong dadu daging sapi. Supaya empuk, iris melintang dr arah serat kemudian balur dg baking soda. Diamkan di kulkas sekitar 3 jam..
  
2. Siapkan bumbu yg sdh dihaluskan.
  
3. Cuci daging sapi, lalu marinasi dg bumbu halus, air asam, madu/gula merah, kecap manis, merica, garam. Icip aja utk ngepasin rasanya😁.
  
4. Diamkan di kulkas sekitar 1 jam, lalu tusuk sesuai selera. Kalau ada sisa bumbu marinasi, jgn dibuang krn utk dioleskan selama proses panggang.
  
5. Panggang di teflon dg api sedang, sesekali dibalik & diolesi dg bumbu. Sesuaikan aja dg teflonnya, aku pake pinggan teflon yg bahannya tebel jd agak lama matengnya tp hasilnya bagus. Kalo teflon biasa hrs hati2 aja krn mudah gosong..
  
6. Selamat makan!! Jgn lupa pake sambel kecap & lalap sayur ya😉.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Berbagai macam pilihan memanggang daging sapi panggang tersedia untuk Anda, seperti tubuh, otot, dan tulang. Negara atau wilayah yang memasok paling banyak.