Sate Maranggi #FestivalResepAsia #Indonesia.
Kamu dapat memasak Sate Maranggi #FestivalResepAsia #Indonesia dengan menggunakan 17 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi #FestivalResepAsia #Indonesia
- Persiapkan 500 gr daging sapi.
- Siapkan Secukupnya daun pepaya.
- Siapkan 🌸 Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Persiapkan 1 ruas jahe.
- Persiapkan 1 ruas lengkuas.
- Persiapkan 1 sdt ketumbar.
- Persiapkan 1/4 lingkar gula merah.
- Siapkan 3 sdm air asam jawa.
- Persiapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 🌸 Sambal tomat kecap :.
- Persiapkan 2 sdm cuka.
- Persiapkan 1 buah tomat, potong2.
- Siapkan 3 siung bawang merah, potong2.
- Siapkan 2 buah rawit merah, iris2.
- Persiapkan Secukupnya kecap manis.
Step by step Pembuatan Sate Maranggi #FestivalResepAsia #Indonesia
- Remas2 sebagian daun pepaya, campurkan dengan daging sapi. Lalu bungkus pakai sisa daun pepaya utuh campuran remasan daun pepaya dan daging. Diamkan dan taruh kulkas kurleb 1 jam.
- Tumis bumbu halus, tambahkan garam, kecap manis dan air asam jawa. Koreksi rasa, sisihkan.
- Balur daging dengan tumisan bumbu halus lalu tusukan daging ke tusukan sate.
- Bakar/panggang sate, dibolak balik biar ga gosong (boleh sambil dioles2 lagi dgn bumbu).
- Untuk sambal tomat kecap 👉 campur jadi satu semua bahan, koreksi rasa.
- Sate Maranggi siap disajikan dengan sambal tomat kecap 😁.
- Note 1 : Daun pepaya jangan di skip ya, gunanya sebagai pengempuk daging.
- Note 2 : Sewaktu bakar sate ga usah kelamaan sampe garing krn nanti dagingnya malah jadi alot/keras.