Sate Maranggi.
Kamu dapat membuat Sate Maranggi dengan menggunakan 12 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi
- Persiapkan 1/2 kg Daging Sapi.
- Persiapkan 275 ml Kecap Manis.
- Persiapkan 9 Buah Bawang Merah.
- Siapkan 2 Buah Bawang Putih.
- Kamu memerlukan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 5 cm Lengkuas.
- Kamu memerlukan 1 buah Kemiri.
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Kamu memerlukan 20 Tusukan Sate.
- Persiapkan 7 Lembar Daun Pepaya.
- Siapkan 1/2 potong Tomat.
- Kamu memerlukan 15 buah Cabe Rawit.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Maranggi
- Siapkan bahan-bahan untuk bumbu sate dan daging beserta tusukannya.
- Tumbuk halus ketumbar, bawang putih, bawang merah dan garam, parut diatasnya lengkuas hingga habis, lalu haluskan dan campur dengan bumbu lainnya.
- Tusukan daging ke setiap tusukan sebanyak 4 daging, 3 daging dan 1 gajih, tutup dan ungkeb sekitar 10 menit dengan daun pepaya, fungsinya adalah agar daging empuk.
- Siapkan piring masukkan bumbu, campurkan kecap aduk rata, celupkan daging yang sudah ditusuk dan lumuri dengan bumbu kecap nya, setelah itu bakar sampai setengah matang, lumuri bumbu lagi dan bakar kembali sampai tingkat kematangan yang pas, kira-kira 5 menit.
- Siapkan bahan sambal kecap nya, tersiri dari 3 buah bawang merah, 15 cabe rawit, 1/2 potong tomat dan kecap manis secukupnya, iris bawang, potong-potong cabe rawit dan tomat, masukkan dalam mangkuk kecil, siram dengan kecap, aduk rata, sajikan bersama sate.