Resep: Sate Maranggi Yummy

Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Tak hanya kesempurnaan citarasa, tapi juga keindahan dekorasi dan kesegaran alami.

There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Kamu dapat memasak Sate Maranggi dengan menggunakan 17 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi

  
1. Siapkan 500 gr daging sapi, potong ukuran sate.
  
2. Kamu memerlukan 2 lbr daun pepaya.
  
3. Persiapkan Tusuk sate.
  
4. Persiapkan Bumbu rendaman sate :.
  
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
  
6. Kamu memerlukan 2 cm kunyit.
  
7. Kamu memerlukan 1 sdt ketumbar.
  
8. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  
9. Persiapkan 1 sdt lada.
  
10. Persiapkan 1/2 sdt garam.
  
11. Persiapkan 3 sdm kecap manis.
  
12. Persiapkan 2 sdm minyak goreng.
  
13. Siapkan Bumbu Kecap :.
  
14. Siapkan 4 siung bawang merah, iris.
  
15. Kamu memerlukan 10 buah cabe rawit, iris.
  
16. Kamu memerlukan 3 lbr daun jeruk, buang bagian tengahnya, iris halus.
  
17. Kamu memerlukan sesuai selera Kecap manis,.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya. Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas.

Step by step Pembuatan Sate Maranggi

  
1. Uleg semua bumbu rendaman sate, kecuali kecap dan minyak goreng.
  
2. Daging yang sudah dicuci bersih dan dipotong bungkus dengan daun pepaya kurang lebih 30 menit (untuk membuat daging empuk).
  
3. Setelah 30 menit, keluarkan daging dari bungkusan daun pepaya, pindahkan dalam wadah, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
  
4. Tambahkan kecap manis dan minyak goreng, aduk rata, diamkan selama 15 menit.
  
5. Tusuk daging dengan tusukan sate (satu tusuk berisi 5 potong daging).
  
6. Bakar sate diatas api sedang, boleh pake arang, boleh pake kompor, tunggu sampai sate matang sambil olesi dg bumbu rendaman.
  
7. Angkat, sajikan dengan bumbu kecap.
  
8. Bumbu kecap : masukkan irisan bawang merah, cabe rawit dan daun jeruk ke dalam mangkuk, beri kecap manis dan aduk rata.

Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Sate Maranggi Abah Use is just one of Purwakarta's many landmarks to discover. Visitors can find the best hotel prices near many Restaurants and Cafes - only on Agoda.com. Satay (/ˈsæteɪ/ SA-tay, /ˈsɑːteɪ/ SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja.