Resep: Sate Maranggi Enak

Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Tak hanya kesempurnaan citarasa, tapi juga keindahan dekorasi dan kesegaran alami.

There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Kamu dapat memasak Sate Maranggi dengan menggunakan 16 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi

  
1. Siapkan 500 gr daging tenderloin, potong dadu.
  
2. Siapkan 75 gr lemak sapi (optional).
  
3. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  
4. Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar.
  
5. Persiapkan 2 sdm gula merah.
  
6. Persiapkan 2 sdm kecap manis.
  
7. Siapkan 1 sdt air asam jawa.
  
8. Kamu memerlukan 1/2 sdm garam.
  
9. Persiapkan 1/2 sdt merica.
  
10. Kamu memerlukan 4 siung bawang putih, haluskan.
  
11. Siapkan 1/2 sdm minyak goreng.
  
12. Persiapkan Sambal kecap.
  
13. Kamu memerlukan 1 buah tomat potong dadu.
  
14. Persiapkan 5 buah cabai rawit.
  
15. Kamu memerlukan 1 sdm cuka.
  
16. Siapkan 5 sdm kecap manis.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya. Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas.

Step by step Pembuatan Sate Maranggi

  
1. Campur semua bahan dalam wadah.
  
2. Masukan potongan daging, aduk rata. Sy agak sedikit remas-remas agar lebih meresap,.
  
3. Tutup wadah dengan cling wrap dan masukkan ke dalam kulkas selama minimal 1 - 2 jam.
  
4. Tusuk potongan daging, bergantian dengan potongan lemak. (Sy tidak memakai potongan lemak).
  
5. Panggang sate.
  
6. Buat saus kecap dg mencampurkan semua bahan.

Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Sate Maranggi Abah Use is just one of Purwakarta's many landmarks to discover. Visitors can find the best hotel prices near many Restaurants and Cafes - only on Agoda.com. Satay (/ˈsæteɪ/ SA-tay, /ˈsɑːteɪ/ SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja.