Resep: Sate maranggi Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Sate maranggi. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate adalah salah satu menu fav sy.

Sate maranggi Oiya resep sate maranggi ini sy dapatkan dr Mama Syifa Hana, serta ada tam. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. Kamu dapat memasak Sate maranggi dengan menggunakan 16 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate maranggi

      
  1. Kamu memerlukan 1/4 daging kambing.
    2.   
  2. Kamu memerlukan 5 sdm air asam.
    3.   
  3. Siapkan bumbu halus:.
    4.   
  4. Persiapkan 5 siung bawang merah.
    5.   
  5. Persiapkan 3 siung bawang putih.
    6.   
  6. Persiapkan 1 sdm ketumbar yg telah dihaluskan.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 1 sdt lada halus.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 1 sdt gula jawa.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 1 ruas jari jahe.
    10.   
  10. Persiapkan 3 sdm kecap manis.
    11.   
  11. Persiapkan sambal kecap :.
    12.   
  12. Persiapkan 7 buah cabe rawit.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 1/2 buah tomat.
    14.   
  14. Persiapkan 4 siung bawang merah iris.
    15.   
  15. Kamu memerlukan perasan 1 bagian buah jeruk purut.
    16.   
  16. Persiapkan kecap manis.

Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel. Berbeda dengan khas Purwakarta, sate maranggi khas Medan hanya menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, daging babi sudah diberi bumbu yang. Selain itu Sate Maranggi juga ikut serta di World Street Food Congress, Filipina, dan menjadi salah satu dari delapan jajanan kaki lima favorit dunia versi CNN. Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan.

Step by step Pembuatan Sate maranggi

      
  1. Potong2 daging kambing,dan bungkus dengan daun pepaya kurle 45 menit. tujuannya agar daging lekas empuk.
    2.   
  2. Setelah itu,haluskan semua bumbu halus.
    3.   
  3. Setelah 45 menit,keluarkan daging dari bungkusan daun pepaya. tambahkan bumbu halus dan air asam jawa, dan berikan kecap manis.biarkan kurleb 30 menit. lalu tusuk2 pada tusuk sate.
    4.   
  4. Panggang sate sampai matang.
    5.   
  5. Iris semua bahan sambal,tuangkan kecap,dan beri perasan jeruk purut.

Sate ini memiliki citarasa yang begitu kuat karena bumbu rendaman yang dipakai sebelum sate dibakar. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at the moment. The ingredients for the satay is pretty much identical to the old standard beef satay. The really special thing with this satay lies in the sambal that goes with it. Ini adalah video tentang salah satu kuliner legendaris dari jawabarat SATE MARANGGI, rasanya kurang april jika kita berkunjung ke daerah jawabarat seperti purwakarta, plered dan sekitarnya jika.