Resep: Sate Maranggi Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Tak hanya kesempurnaan citarasa, tapi juga keindahan dekorasi dan kesegaran alami.

Sate Maranggi There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Kamu dapat memasak Sate Maranggi dengan menggunakan 19 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi

      
  1. Persiapkan 1/2 kg daging sapi,potong dadu tipis.
    2.   
  2. Persiapkan secukupnya Daun pepaya.
    3.   
  3. Siapkan secukupnya Kecap manis.
    4.   
  4. Siapkan Mentega untuk olesan.
    5.   
  5. Persiapkan Tusuk sate secukupnya.
    6.   
  6. Kamu memerlukan Bumbu halus.
    7.   
  7. Persiapkan 5 siung bawang merah.
    8.   
  8. Siapkan 5 siung bawang putih.
    9.   
  9. Persiapkan 1 ruas jahe.
    10.   
  10. Kamu memerlukan 1 ruas lengkuas.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 1 SDM ketumbar.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 5 SDM air asem jawa.
    13.   
  13. Persiapkan 1 SDM gula merah.
    14.   
  14. Siapkan 1 SDM garam.
    15.   
  15. Kamu memerlukan Sambal kecap.
    16.   
  16. Siapkan 10 cabe rawit iris.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 1 buah tomat potong dadu kecil.
    18.   
  18. Persiapkan 1 SDM perasan jeruk lemon.
    19.   
  19. Persiapkan secukupnya Kecap.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya. Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas.

Step by step Pembuatan Sate Maranggi

      
  1. Tutup rapat potongan daging dengan daun pepaya supaya empuk,sekitar 30 menit.
    2.   
  2. Haluskan smw bumbu,ratakan ke daging sampai semua tercampur rata tambahkan kecap tunggu sekitar 15 menit.
    3.   
  3. Tusuk daging 1/1 sekitar 3 potong daging dlm 1 tusukan / sesuai selera olesi mentega secukupnya biar makin harum.
    4.   
  4. Siapkan pembakaran,saya pakai arang bisa juga di teflon.
    5.   
  5. Bakar sate sampai matang bolak balik,,.
    6.   
  6. Sajikan panas-panas dengan sambal kecap,mantap bumbunya meresap😘😘.

Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Sate Maranggi Abah Use is just one of Purwakarta's many landmarks to discover. Visitors can find the best hotel prices near many Restaurants and Cafes - only on Agoda.com. Satay (/ˈsæteɪ/ SA-tay, /ˈsɑːteɪ/ SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja.