Cara Termudah untuk Membuat Sate maranggi home made Sempurna

Sate maranggi home made. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.

Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. If common Indonesian Sate are mostly made from chicken or lamb fillet, Sate Maranggi is one exception which made from beef meat. Eventhough most of indonesian satay sauce are made from peanut paste as basic ingredient, however seasonings or spice will vary slightly by region. Kamu dapat memasak Sate maranggi home made dengan menggunakan 14 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate maranggi home made

  
1. Siapkan 1 1/2 kg Daging sapi.
  
2. Siapkan 1 ikat Daun pepaya (untuk melunakan daging).
  
3. Kamu memerlukan 18 buah bawang merah.
  
4. Persiapkan 6 buah bawang putih.
  
5. Kamu memerlukan 1/4 buah jahe.
  
6. Kamu memerlukan 1/4 buah lengkuas.
  
7. Siapkan 3/4 bungkus ketumbar bubuk.
  
8. Siapkan 1/2 gelas asam jawa.
  
9. Siapkan 1 buah gula merah (gula jawa).
  
10. Persiapkan secukupnya Merica.
  
11. Siapkan secukupnya Garam.
  
12. Persiapkan Secukupnya Kecap manis.
  
13. Persiapkan 5 buah tomat merah.
  
14. Siapkan 5 buah cabai (cengek domba).

Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak. Sate maranggi purwakarta Sate maranggi Close-up shot special fresh Maranggi satay sambal on the street food market. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Salah satu resep jadul yang tenar hingga keluar negeri adalah Sate Maranggi.

Langkah-langkah Pembuatan Sate maranggi home made

  
1. Bersihkan daging, potong sesuai ukuran untuk sate..
  
2. Ambil baskom, remas daun pepaya yg telah di cuci, jadikan sebagai alas di baskom. Masukan daging, bungkus bagian atas dengan daun pepaya kembali. Diamkan 30 menit.
  
3. Masukan 12 buah bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, ketumbar, garam, merica, gula merah, asam jawa ke blender bumbu halus. Tuang pada baskom, beri kecap sesuai selera, aduk rata..
  
4. Setelah 30 menit, ambil daging dan campurkan pada baskom bumbu. Aduk rata, diamkan 15 menit. Bumbu akan meresap, tekstur terlihat berbeda dan daging berwarna lebib gelap..
  
5. Tusukan pada tusuk sate (saya 4 potong per 1 tusuk). Rapatkan, jgn terlalu renggang..
  
6. Bakar pada bakaran dengan areng dan jangan terlalu sering di bulak balik. Beri kecap sebelum membalik2. Angkat dan sajikan di piring.
  
7. Untuk sambal maranggi, potong 4 buah tomat (tidak usah di kupas), 6 buah bawang merah, 5 buah cabai. Aduk dalam mangkuk, sajikan.. Tambahkan kecap sesuai sesuai selera.

Yetty is the best place to eat satay and tradisional food, especially sundanese cuisine. Biasanya saya kurang suka sate kambing, setelah saya mencoba sate kambing di Sate Maranggi ternyata rasanya beda seperti sate kambing kebanyakan. Satenya tidak bau, empuk, dan bumbunya sangat meresap. Andai saja sate ini ada di Bandung, mungkin tempat ini bisa menjadi tempat. SATE MARANGGI KAMBING , SAPI DAN AYAM khas Plered - Purwakarta.