Resep: Sate Maranggi Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Tak hanya kesempurnaan citarasa, tapi juga keindahan dekorasi dan kesegaran alami.

Sate Maranggi There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Kamu dapat membuat Sate Maranggi dengan menggunakan 17 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi

      
  1. Siapkan 500 gr daging kambing.
    2.   
  2. Siapkan 1,5 sdt ketumbar bubur sangrai.
    3.   
  3. Kamu memerlukan Bumbu marinade :.
    4.   
  4. Persiapkan 200 gr gula merah.
    5.   
  5. Kamu memerlukan 8 siung bawang merah.
    6.   
  6. Siapkan 6 siung bawang putih.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 1 ruas jahe.
    8.   
  8. Persiapkan 1 ruas lengkuas.
    9.   
  9. Persiapkan 1 sdt cuka.
    10.   
  10. Siapkan 1 sdm sari asam jawa.
    11.   
  11. Persiapkan secukupnya Garam.
    12.   
  12. Siapkan Bungkus dengan daun pepaya sebelum diolah(membuat daging empuk).
    13.   
  13. Kamu memerlukan Sambal :.
    14.   
  14. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
    15.   
  15. Kamu memerlukan 3 siung bawang merah.
    16.   
  16. Persiapkan 2 buah tomat potong dadu.
    17.   
  17. Siapkan Kecap manis.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya. Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas.

Step by step Pembuatan Sate Maranggi

      
  1. Potong dadu daging kambing yang telah dicuci bersih, lalu bungkus daging menggunakan daun pepaya, diamkan selama kurang lebih 15-30 menit.
    2.   
  2. Campurkan semua bumbu marinade yang telah dihaluskan, dan tambahkan ketumbar bubur sangrai serta sedikit air.
    3.   
  3. Campur semua bahan sambal yang sudah dipotong, lalu beri kecap manis.
    4.   
  4. Panaskan teflon sate dan beri sedikit margarine.
    5.   
  5. Panggang sate diatas teflon tunggu hingga matang.
    6.   
  6. Siramkan sambal diatas sate.
    7.   
  7. Sate Maranggi siap di nikmati 😊.

Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Sate Maranggi Abah Use is just one of Purwakarta's many landmarks to discover. Visitors can find the best hotel prices near many Restaurants and Cafes - only on Agoda.com. Satay (/ˈsæteɪ/ SA-tay, /ˈsɑːteɪ/ SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja.