Sate Babi Non Tusuk 😄.
Kamu dapat membuat Sate Babi Non Tusuk 😄 dengan menggunakan 10 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Babi Non Tusuk 😄
- Siapkan 1/2 kg Daging Babi, bersihkan & potong kotak.
- Siapkan 8 bh Bawang Merah.
- Kamu memerlukan 6 siung Bawang Putih.
- Persiapkan 5 bh Kemiri.
- Kamu memerlukan 1 sdm Ketumbar Bubuk, bisa ditambah.
- Persiapkan 1 sdt Jahe Bubuk.
- Kamu memerlukan 1/3 Jinten Bubuk.
- Kamu memerlukan 1 sdt Lengkuas Bubuk.
- Kamu memerlukan Secukupnya Garam, Lada & Penyedap.
- Persiapkan Kecap Manis, bisa diganti madu atau gula pasir, bagi yg tdk suka.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Babi Non Tusuk 😄
- Haluskan bawang merah, putih & kemiri, campur semua bumbu menjadi satu, ketumbar, jahe, jinten, lengkuas, garam, lada & penyedap. Aduk rata..
- Campur semua bumbu tadi dengaj daging. Aduk hingga rata & meresap. Diamkan, biasanya kalau saya minimal 1 hari..
- Bagi yang tidak suka kecap manis, ditahap campuran daging & bumbu, sudah boleh masukkan madu/gula pasir..
- Jika sdh diungkep cukup waktu, boleh ditusuk sate, lalu diamkan beberapa saat sebelum di bakar..
- Karena saya tidak gunakan tusuk, maka saya oseng-oseng di atas wajan anti lengket, setelah agak matang, siram kecap manis, aduk rata, dan setelah matang, api dimatikan..
- Siap disajikan 😋.
- Catatan : pilih daging yang lembut & empuk, biasanya kapsim. Kalau ada campuran daging & lemak di dalamnya maka minyak yang digunakan untuk oseng-oseng, sedikit saja. Karena lemak dari daging babi sendiri bisa menghasilkan minyak. Saat oseng, bakar, jangan terlalu gosong (kering boleh biar lebih crunchy) supaya lebih terasa lezatnya daging dengan bumbu yang meresap 🤩.