Resep: Sate babi plecing khas singaraja Lezat

Sate babi plecing khas singaraja. Sate Plecing Khas Singaraja..mungundang anda untuk lebih bisa mengenal masakan Indonesia. dengan ciri khas yang ber beda dengan ber beda juga. Sate babi paling pedas: Sate Plecing Singaraja Warung Dharma. Sate Plecing merupakan hidangan tradisional Bali yang ditandai oleh bumbu sambal yang khas.

Di sini sate babi yang disajikan masih sangat segar karena dibakar pada saat itu juga sehingga mengeluarkan aroma yang menggoda. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Misalnya sate plecing ayam atau sate plecing sapi. Kamu dapat memasak Sate babi plecing khas singaraja dengan menggunakan 23 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate babi plecing khas singaraja

  
1. Siapkan 1/2 kg daging paha babi atau sapi bagi yg muslim.
  
2. Kamu memerlukan 1/4 kg lemak/ samcan babi atau lemak daging sapi bagi yg muslim.
  
3. Kamu memerlukan 6 butir bawang merah.
  
4. Kamu memerlukan 3 butir bawang putih.
  
5. Kamu memerlukan 2 buah cabai merah besar buang biji.
  
6. Persiapkan 2 telunjuk jari lengkuas di parut.
  
7. Persiapkan 1 ruas jempol jahe.
  
8. Kamu memerlukan 1 ruas telunjuk kunyit.
  
9. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
  
10. Kamu memerlukan 1 sendok makan ketumbar sangrai.
  
11. Siapkan 1 sendok makan gula merah iris.
  
12. Kamu memerlukan 5 sendok makan kecap manis.
  
13. Siapkan 1 buah jeruk lemo.
  
14. Kamu memerlukan 2 sendok teh garam.
  
15. Persiapkan Bahan sambal plecing:.
  
16. Siapkan 6 buah cabai rawit merah.
  
17. Persiapkan 10 buah cabai kriting.
  
18. Persiapkan 2 buah cabai merah besar buang biji.
  
19. Kamu memerlukan 1 sendok teh trasi bakar.
  
20. Siapkan 3 buah bawang merah.
  
21. Persiapkan 1 buah bawang putih.
  
22. Siapkan 1/2 jeruk lemo.
  
23. Kamu memerlukan 1 buah tomat.

Meskipun daging pembuatnya berbeda, namun rasanya tetap sama. Lokasi dan Jam Operasional Sate Plecing Babi. Isi-an yang disajikan hampir sama dengan Warung Liku, yaitu Nasi, Ayam Betutu, plecing kangkung, kacang tanah dan sambal matah khas Bali. Ada banyak pedagang yang menjajakan makanan berat seperti nasi campur, sate lilit, sate ayam.

Langkah-langkah Pembuatan Sate babi plecing khas singaraja

  
1. Haluskan bumbu sate dan tumis sampai harum tambahkan garam, merica secukupnya.
  
2. Iris tipis2 daging sekitar 3x1.5 cm.
  
3. Campurkan bumbu sate ke daging yg sudah di iris diamkan semalaman atau minimal 1 jam agar bumbu meresap.
  
4. Haluskan bumbu plecing kecuali tomat dan cabai merah besar di rajang halus saja..
  
5. Tumis bumbu plecing sampai harum dan matang, garam dan gula pasir sesuai selera, tambahkan cabai merah dan tomat yg sudah di rajang halus, tambahkan daun jeruk dan daun salam, angkat dan peras jeruk lemo..
  
6. Tusuk daging sate dgn menyisipkan lemak di tengah.
  
7. Sisa bumbu di campurkan kecap manis dan minyak utk bumbu olesan saat memanggang sate..
  
8. Panggang sate di atas panggangan, olesi dengan bumbu oles sebelum di panggang, jaga api jangan sampai terlalu besar agar sate tidak hangus.
  
9. Sate plecing siap di hidangkan.

Salah satu kuliner khas Bali adalah ayam betutu. Adapun untuk sate plecing khas Bali ini juga tidak jauh beda. Sambal plecing yang diramu dengan beragam bumbu khas dibalurkan ke seluruh Tipat Blayag adalah makanan tradisional dari Singaraja, Buleleng, Bali. Bisa dibilang merupakan masakan unggulan, khususnya di Buleleng sendiri. Makanan khas Bali berikutnya adalah sate plecing yang terbuat dari daging ayam, ikan atau lainnya yang disajikan dengan menggunakan bumbu plecing.