Sate Ayam Air Fryer Fiber Creme (No Santan).
Kamu dapat membuat Sate Ayam Air Fryer Fiber Creme (No Santan) dengan menggunakan 13 bahan dalam 10 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Air Fryer Fiber Creme (No Santan)
- Persiapkan 350 gr ayam fillet.
- Persiapkan 100 ml santan (sy 2 sdm fiber creme + 100 ml air).
- Persiapkan 150 ml air.
- Kamu memerlukan 3 lbr daun jeruk besar.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Persiapkan Secukupnya garam, gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Persiapkan 200 gr kacang tanah.
- Persiapkan 1.5 sdm bawang putih giling.
- Kamu memerlukan 3 sdm bawang merah giling.
- Siapkan 2 sdm kemiri parut.
- Kamu memerlukan 5 cabe keriting merah/sesuai selera.
- Siapkan 100 ml air.
Step by step Pembuatan Sate Ayam Air Fryer Fiber Creme (No Santan)
- Goreng kacang tanah. Saya pakai air fryer suhu 180°C selama kurleb 5 menit..
- Haluskan semua bumbu halus kecuali air. Tambahkan air, kemudian giling/campur lagi..
- Untuk pengganti santan, saya larutkan 2 sdm fiber creme ke dalam 100 ml air..
- Tumis daun jeruk. Masukkan bumbu halus. Masak hingga harum & kecoklatan..
- Tambahkan santan, air, garam, gula. Aduk rata. Jangan lupa tes rasa. Biarkan mengental. Kacang tanah akan mengeluarkan minyak. Jadi jangan kaget bila tiba2 ada banyak minyak..
- Setelah mendidih, matikan kompor. Campur dengan kecap manis. Tes rasa lagi..
- Potong2 ayam. Tata ke tusuk sate. Bisa jadi 10-15 tusuk, tergantung besar kecil potongan..
- Pisahkan sebagian bumbu sate ke piring datar. Tambahkan minyak, lalu aduk rata. Balurkan ke ayam. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap..
- Boleh dibakar/dipanggang. Saya pakai air fryer, suhu 180°C selama 10 menit..
- Sajikan bersama bumbu sate, taburkan bawang goreng. Dijamin semua suka! Fyi, bila bumbu sate terlalu kental bisa dicampur sedikit air..