Sate Ayam Bumbu Kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.
Yuk, coba praktikkan langsung cara memasak bumbu sate ayam dengan panduan resep di bawah ini!
Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya.
Kamu dapat membuat Sate Ayam Bumbu Kacang dengan menggunakan 13 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang
- Persiapkan 1 kg daging ayam fillet (dada atau paha) iris kotak ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Persiapkan 4 siung bawang merah.
- Kamu memerlukan 3 siung bawang putih.
- Kamu memerlukan 1 ruas jahe.
- Kamu memerlukan 250 gr kacang tanah berkulit (digoreng atau disangrai).
- Persiapkan 10 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Persiapkan pelengkap :.
- Siapkan lontong/nasi putih.
- Persiapkan acar timun (timun, bawang merah dan cabe rawit diiris kotak, direndam dalam cairan gula dan cuka).
- Kamu memerlukan sesuai selera atau sambal.
- Kamu memerlukan bawang goreng.
Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Rendam ayam dalam bumbu marinade-nya minimal satu jam lamanya di chiller kulkas, direndam Selai kacang botolan ternyata bukan hanya sedap untuk dioleskan ke sepotong roti, tetapi juga. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia.
Step by step Pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang
- Potong kotak daging ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan tusuk dengan tusukan sate sesuai selera..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, beserta kacang tanah yg sudah digoreng, menggunakan food processor atau blender dengan sedikit air/minyak..
- Masak bumbu kacang dengan menambahkan air hingga air menyusut, mengental dan keluar minyak, tambahkan kecap manis. Optional : tambahkan sambal cabe merah jika suka.
- Ambil 3 sendok sayur bumbu kacang, tambahkan kecap manis, balurkan sate ayam merata dan siap dibakar..
- Bakar sate (bisa dengan teflon diatas api kompor biasa, atau diatas panggangan bara, atau dipanggang dalam oven)..
- Lumuri/oles kembali sate dengan campuran bumbu halus dan kacang hingga rata semua permukaannya, panggang kembali sambil dibolak balik hingga matang merata..
- Sajikan sate dengan bumbu kacang dan pelengkap lainnya..
Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya. Oleskan pada sate ayam hingga merata. Panggang di atas bara api hingga setengah matang, angkat.