Resep: Sate Ayam Padang Yummy

Sate Ayam Padang. Siapa sih yang ngga doyan sate Padang? Selain menggunakan daging sapi dan jeroan sapi, para penjual khas masakan dari Minang ini juga menyediakan yang versi ayam. Tempahan dibuka untuk Hari Raya, kenduri, majlis hari jadi dll.

Sate ayam khas Padang siap untuk disajikan bersama dengan kuah sate yang disiram di atasnya. Dimakan bersama lontong, sate ini akan makin lezat. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Kamu dapat memasak Sate Ayam Padang dengan menggunakan 23 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Padang

  
1. Persiapkan 450 daging ayam fillet.
  
2. Kamu memerlukan Bahan rebusan daging ayam :.
  
3. Siapkan 1 L air.
  
4. Siapkan 1 batang sereh, digeprek.
  
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
  
6. Kamu memerlukan 2 buah bunga lawang.
  
7. Persiapkan 5 cm kayumanis.
  
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
  
9. Kamu memerlukan 5 siung bawang merah.
  
10. Siapkan 1 sdk teh ketumbar.
  
11. Kamu memerlukan 1/2 sdk teh kunyit bubuk.
  
12. Kamu memerlukan 1/2 sdk teh lengkuas bubuk.
  
13. Siapkan 1/2 sdk teh jintan bubuk.
  
14. Siapkan 1/2 sdk teh kaldu ayam bubuk.
  
15. Persiapkan 1/4 sdk teh pala bubuk.
  
16. Kamu memerlukan 1/4 sdk teh merica bubuk.
  
17. Persiapkan 3 sdk teh sambal oelek.
  
18. Siapkan 5 sdk teh garam.
  
19. Siapkan 2 sdk teh gula.
  
20. Siapkan 1/4 sdk teh bubuk tamarin.
  
21. Persiapkan Bahan utk saus sate :.
  
22. Persiapkan 400 ml air rebusan.
  
23. Siapkan 2 sdk makan tepung beras.

Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Rebus ayam, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis sampai matang dan meresap. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb! Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Padang

  
1. Siapkan bahan2nya. Rendam daging ayam dgn perasan jeruk nipis selama 15 menit. Sisihkan...setelah 15 menit, buang jeruk nipisnya..
  
2. Sementara itu, blender duo bawang sampai halus lalu masukkan bumbu2 bubuk lainnya, aduk rata. Siapkan panji utk merebus daging ayam, beri kayu manis, bunga lawang, sereh dan daun salam. Masukkan daging ayam beserta bumbu2 yg sdh dihaluskan. Rebus hingga daging ayam lunak, kurleb 20 menit..
  
3. Matikan api. Keluarkan daging ayam, potong2 kemudian tusuk dgn tusuk sate..
  
4. Sambil menunggu oven di preheat di suhun400°F / 200°C, rendam sate ayam ke dalam air rebusan. Supaya bumbunya lebih terasa 😁...setelah oven siap, Panggang sate selama 10 menit..
  
5. Sambil menunggu sate matang, siapkan panci yg lain, ambil air rebusan kurleb 400 ml, lalu disaring. Nyalakan api sedang. Dalam wadah siapkan 2 sdk makan tepung beras, beri beberaoa sendok ait rebusan yg sdh disaring, kemudian aduk rata. Masukkan ke dalam panci, aduk2 sampai mendidih dan mengental. Setelah mendidih dan kuah mengental sesuai yg kita inginkan, matikan api..
  
6. Wadahi kuahnya. Tata sate ayam dipiring, sajikan sate ayam, kuahnya bersama ketupat/lontong. Selamat menikmati...😉.

If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Berbeda dengan sate kambing atau sate ayam khas Madura, pada sate padang anda tidak akan menemui sate dengan olahan daging mentah seperti sate pada umumnya. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate Padang, Indonesian Cuisine, Indonesian Recipes, Vietnamese Cuisine, Malaysian Food, How To Grill Steak, Asian Recipes, Asian Foods, Yummy Recipes.