Bagaimana Cara Memasak Sate ayam (panggang) Lezat

Sate ayam (panggang). Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi Keberagaman menu olahan ayam bisa dinikmati tidak hanya dalam bentuk ayam panggang, sate. Resep Sayap Ayam Panggang Oven Praktis. Sayap ayam merupakan salah satu menu enak & favorit banyak orang.

Cara Membuat Ayam Panggang: Setelah ayam dilumuri dengan air jeruk dan garam, silahkan tusuk-tusuk ayam dengan menggunakan tusukan sate atau garpu dan diamkan sementara selama kurang. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Potongan dagingnya gendut-gendut, juicy dan saus kacangnya sangat. Kamu dapat membuat Sate ayam (panggang) dengan menggunakan 29 bahan dalam 12 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam (panggang)

  
1. Kamu memerlukan 500 gr fillet dada ayam.
  
2. Kamu memerlukan Tusuk sate.
  
3. Kamu memerlukan Bumbu marinate.
  
4. Siapkan 1 sdt garam.
  
5. Persiapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  
6. Siapkan 1 sdt bumbu kacang OR.
  
7. Siapkan 1 sdt bumbu putih (bawang putih + bawang merah + bawang bombay + kemiri yg sudah dihaluskan dan ditumis), opsional.
  
8. Persiapkan 1/2 buah green/yellow lime, ambil sarinya.
  
9. Kamu memerlukan 2 sdm kecap manis, bisa ditambah sesuai selesa.
  
10. Siapkan Bumbu kacang.
  
11. Siapkan 150 gr pink/red peanut yg sudah di goreng dan dihaluskan OR.
  
12. Persiapkan 150 gr peanut butter.
  
13. Siapkan 4 siung bawang putih *.
  
14. Kamu memerlukan 4 siung bawang merah *.
  
15. Persiapkan 1/4 siung bawang bombay kecil *.
  
16. Siapkan 3 buah kemiri *.
  
17. Persiapkan Note: * = 1 sdm bumbu putih + 2 kemiri.
  
18. Persiapkan 1 sdm kecap manis.
  
19. Persiapkan 1 sdt gula merah (coconut sugar).
  
20. Siapkan 1 sdt garam.
  
21. Siapkan 1 lembar daun jeruk, opsional.
  
22. Persiapkan 3 buah cabai, opsional juga krn biasanya bumbu sate ga pedes.
  
23. Siapkan 100 ml air.
  
24. Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis.
  
25. Persiapkan Pelengkap.
  
26. Siapkan Lontong.
  
27. Siapkan Bawang merah, iris tipis.
  
28. Persiapkan Cabai, iris tipis.
  
29. Persiapkan Kecap.

Dak-kkochi (닭 꼬치, "tusuk sate ayam") adalah makanan jalanan Korea Selatan yang populer yang terdiri dari potongan-potongan kecil ayam dan daun bawang panggang di tusuk sate. Tusuk ayam berbumbu dengan menggunakan tusuk satai. Sajikan sate disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang merah goreng. Mesin Panggang Sate atau Gas Roaster adalah alat yang digunakan untuk memanggang daging dan membuat Gas Roaster atau Lebih populer dengan sebutan mesin panggang sate adalah mesin.

Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam (panggang)

  
1. Bumbu kacang: maaf boleh tengok resep sambal kacang saya atau ke link ini karena caranya sama, https://cookpad.com/id/resep/11642387-sambal-kacang-via-peanut-butter?invite_token=YC9xk6Mhn8g4eyepp6z6xUCd.. bumbunya beda dikit tapi klo kepepet bisa saling menggantikan...
  
2. Siapkan tusuk sate, karena disini adanya tusuk barbecue panjang, jadi perlu dipotong untuk menyesuaikan dgn ukuran teflon / loyang. Rendam sebelum digunakan..
  
3. Campurkan bumbu ayam dalam wadah, cicipi..
  
4. Potong dada ayam lebar 1 cm, tusuk sampai habis..
  
5. Marinasi ayam dalam bumbu minimal 30”. Sesekali boleh dibalik..
  
6. Note: bisa juga ayam dimarinasi sebelum ditusuk, jadi sambil marinasi sambil motong tusuk sate. Apalagi klo bikin dlm jumlah banyak, cukup makan waktu..
  
7. Selanjutnya tinggal memanggang ayam. Beberapa opsi yg bisa menggantikan bakaran arang:.
  
8. Opsi a. Grill pan / teflon, api sedang selama 10”. Dengan teflon, sate mudah dicelup ke bumbu marinate. Bolak balik supaya warna merata. Boleh ditutup untuk membantu pematangan. Hati2 untuk sesi panggangan berikutnya, karena sisa bumbu yg terkaramelisasi membuat lebih gelap / cepat gosong padahal ayam belum matang..
  
9. Opsi b. Panggang dulu dalam oven 180C / fan 160C selama 10”, balik dan celupkan ulang ke bumbu di menit ke-5. Letakkan loyang lain berisi air mendidih di bawah loyang sate, untuk menjaga ayam tetap moist. Baru kemudian panggang dalam teflon untuk memberikan efek bakar / karamelisasi..
  
10. Opsi b ini efisien klo satenya banyak, asal punya loyang yg besar. Dan lebih mudah untuk mengendalikan karamelisasi di teflon juga, karena ayam sudah matang, jadi ngga perlu lama. Sisa bumbu / kecap bisa segera di lap sebelum mengering dan keras..
  
11. Opsi c. Panggang dalam airfryer suhu 160-180C (sesuai selera bakaran) selama 10”, balik dan celupkan ulang ke bumbu di menit ke-5. Jangan lupa spray vegetable oil di setiap sisinya. Problemnya sama seperti teflon, kecuali kalo pakai alas kertas roti. Ketika kertas sudah penuh karamelisasi kecap, cukup diganti dan lanjutkan sampai selesai..
  
12. Hidangkan dengan pelngkap dan selamat menikmati..

Malas bakar sate di atas api arang? Anda tetap bisa bikin sajian enak menggunakan grill pan atau wajan Dengan wajan ini, Anda bisa bikin ayam panggang, steak, hingga salmon panggang. Resep steak ayam panggang termasuk dalam khazanah resep masakan modern yang selama ini mulai banyak digemari dan dicari. Salah satu keunikan masakan steak adalah cara makannya yang. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang.