Sate ayam juicy & lontong magic com ala rethz. Aku agak trauma ya beli sate yang di gerobak, begini ceritanya. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia.

Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Potongan dagingnya gendut-gendut, juicy dan saus kacangnya sangat. Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Kamu dapat memasak Sate ayam juicy & lontong magic com ala rethz dengan menggunakan 17 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam juicy & lontong magic com ala rethz

Persiapkan 300 gr daging paha ayam tanpa tulang (saya dengan kulit).
Kamu memerlukan Tusukan sate.
Persiapkan A. Bumbu perendam daging ayam:.
Kamu memerlukan 2 siung bawang putih dihaluskan.
Siapkan 1/2 bh jeruk nipis(peras).
Kamu memerlukan 1/2 sdt merica.
Siapkan Sedikit kecap asin.
Kamu memerlukan B. Bumbu kacang:.
Kamu memerlukan 200 gr kacang tanah tanpa kulit (goreng).
Siapkan Bumbu halus: 3siung bawang putih,3cabai rawit merah, 1btr kemiri.
Persiapkan Santan 1kotak kecil (65 ml).
Siapkan secukupnya Garam,gula.
Kamu memerlukan 1 bh kentang Rebus dihaluskan.
Siapkan Air secukupnya(1gelas).
Persiapkan Bahan lontong:.
Persiapkan 3 cup beras + 3cup air (takaran 1 ruas jari),garam secukupnya.
Kamu memerlukan Pelengkap: kecap manis, jeruk limo,bawang goreng.

Sate ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang bukan main lezatnya. Nah untuk membuatnya sendiri di rumah, kita wajib mengikuti tips ini supaya sate ayam empuk dan tidak keras. Terima pesanan partai besar maupun kecil. Terdapat pelbagai macam jenis sate seperti : sate arnab, sate hati, sate pedal, sate perut, sate ikan, sate lembu dan sate ayam.

Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam juicy & lontong magic com ala rethz

Buat lontongnya terlebih dahulu. Masak nasi seperti biasa dengan magic com, setelah matang beri garam secukupnya lalu aduk segera dan agak ditekan dengan sendok nasi hingga tercampur rata dan padat.cetak dengan mangkok plastik tahan panas. Tunggu 2-3 jam.
Potong-potong daging ayam. Lalu masukan dalam wadah dan beri bawang putih halus, sedikit dikit kecap asin, merica serta perasan jeruk nipis.aduk.diamkan sebentar.saat mau panggang, tusuk daging ayam dengan tusukan sate..
Buat bumbu kacang: blender kacang tanah yang telah digoreng hingga halus. Sisihkan. Tumis bumbu halus, masukan kacang tanah yang telah diblender,santan,kentang yang dihaluskan dan air secukupnya. Beri bumbu garam, gula secukupnya. Icip rasa. Masak hingga mengental. (kentang yang dihaluskan membuat bumbu kacang lebih kental).
Panaskan oven 200 derajat celcius. Susun tusukan daging ayam di loyang. saya taruh juga di rak bawahnya dengan loyang kecil berisi air (seperti cara panggang kue dg au bain marie),sehingga daging ayam masih terasa lembabnya. Panggang dengan api atas 15 menit, lalu balik daging ayamnya,panggang kembali 15menit. Sate pun siap keluarkan.
Keluarkan lontong dari cetakan. Potong kotak-kotak..
Penyajian: susun di atas piring sate yang telah dipanggang, sirami dengan bumbu kacang. Beri kecap manis, perasan jeruk limau dan taburi bawang goreng. sajikan dengan lontong. 😉.

Sate biasanya dimakan bersama ketupat nasi atau nasi himpit. Sate ayam bumbu kecap merupakan salah satu jenis sate yang dibuat dari daging ayam dengan Cara membuat sate ayam bumbu kecap memang lebih praktis bila dibandingkan dengan jenis sate. The Satay was great , juicy , delicious with generous chicken chunks. Sate adalah antara makanan yang menjadi kegemaran ramai dan resipinya ada pelbagai versi. Menurut beliau, ini adalah resipi sate ayam viral yang beliau hasilkan setiap hari untuk jualan.