Sate padang ala mak barby 😋.
Kamu dapat membuat Sate padang ala mak barby 😋 dengan menggunakan 28 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate padang ala mak barby 😋
- Siapkan 250 gr daging sapi.
- Kamu memerlukan 6 sdm tepung beras (larutkan di air matang).
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Kamu memerlukan 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 1 ruas jari jahe (geprek).
- Persiapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Persiapkan Bumbu halus daging.
- Persiapkan 5 buah bawang merah.
- Persiapkan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Persiapkan Bumbu halus kuah sate.
- Persiapkan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Persiapkan 3 buah bawang putih.
- Kamu memerlukan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Persiapkan 1 ruas jaru lengkuas.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Persiapkan Secukupny.
- Persiapkan Nenas utk mencuci daging.
- Persiapkan Garam.
- Persiapkan Penyedap rasa (royco ayam).
- Persiapkan Air matang.
- Kamu memerlukan Pelengkap.
- Kamu memerlukan Lontong daun.
- Siapkan Keripik cabe.
- Siapkan Bawang goreng.
Step by step Pembuatan Sate padang ala mak barby 😋
- Cuci bersih daging lalu beri potongan nenas agar daging empuk diamkn 10 menit, bersihkan kembali daging, lalu rebus daging tambhkn sedikit garam, sisihkan.
- Tumis bumbu halus daging lalu msukkn 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 3 lmbar daun jeruk, lengkuas dan jahe yg sudah di geprek, aduk tumisan smpi sdkt kering lalu beri garam dan sedikit royco, matikan api dan masukkn potongan daging yg sudah direbus aduk rata di dalam tumisan bumbu.
- Tusuk tusuk dengan menggunakan tusuk sate, diamkan lebih kurang 1 jam (kalau saya 1 malam) agar bumbu meresap kedalam daging, lalu panggang di oven di suhu 200°c lbh kurang 20 menit dengan api atas bawah agar matang merata, sisihkan.
- Tumis bumbu halus kuah sate lalu masukkn sisa daun salam, daun jeruk, dan serai tumis sampai sdkt kering lalu beri larutan tepung beras aduk rata smpi meletup letup lalu beri air agar tdk terllu kental, beri garam dan penyedap rasa, apa bila sudah sesuai selera matikan api, sate padang siap dinikmati 🙏.