Bagaimana Cara Menyiapkan Sate Ayam Ponorogo Sempurna

Sate Ayam Ponorogo. Ponorogo-Selain memiliki kuliner yang terkenal dan melegenda, yakni dawet Jabung, Ponorogo Sebab sate ayam sudah banyak berjajar di mana tempat. Ngepos yang merupakan segi tiga emas. Jual sate ayam online PERTAMA DIDUNIA.

Tahukah anda kenapa sate ayam ponorogo memiliki cita rasa khas dibanding sate ayam daerah lain. Tak hanya dikenal dengan reog-nya, Ponorogo juga memiliki kekhasan kuliner, terutama sate. Seperti halnya Madura, kota yang terletak. Kamu dapat membuat Sate Ayam Ponorogo dengan menggunakan 23 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Ponorogo

  
1. Kamu memerlukan 750 gr filet dada ayam.
  
2. Kamu memerlukan Secukupnya garam.
  
3. Kamu memerlukan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  
4. Kamu memerlukan 🌸 Bumbu Marinasi : 🌸.
  
5. Siapkan 7 siung bawang putih.
  
6. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng (boleh di skip).
  
7. Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
  
8. Kamu memerlukan 1 sdt jinten bubuk.
  
9. Siapkan 3 sdm gula jawa sisir.
  
10. Siapkan 1 jempol asam jawa.
  
11. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  
12. Persiapkan Secukupnya garam.
  
13. Kamu memerlukan 🌸Bahan Saus Kacang : 🌸.
  
14. Siapkan 100 gr kacang tanah sangrai.
  
15. Kamu memerlukan 3 siung bawang putih sangrai.
  
16. Persiapkan 5 buah cabe rawit merah sangrai (sesuai selera).
  
17. Persiapkan 1 lembar daun jeruk.
  
18. Siapkan 2 sdm gula merah sisir /gula pasir.
  
19. Persiapkan Secukupnya kecap manis.
  
20. Persiapkan 🌸 Untuk Bumbu Olesan :🌸.
  
21. Kamu memerlukan Sisa bumbu marinasi.
  
22. Persiapkan Secukupnya minyak goreng.
  
23. Kamu memerlukan Secukupnya kecap manis.

Tusuk ayam berbumbu dengan menggunakan tusuk satai. Sajikan sate disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang merah goreng. Bumbu Sate Ayam Ponorogo Karena di Ponorogo terdapat beberapa sentra sate ayam, maka setiap sentra itu memiliki bumbu/resep tersendiri. Dan mereka juga mempunyai cara/teknik dalam membuat.

Step by step Pembuatan Sate Ayam Ponorogo

  
1. Cuci bersih daging ayam. Potong pipih memanjang agak tipis dan jangan terlalu tebal. Lalu kucuri dengan air air jeruk nipis dan beri sedikit garam, Sisihkan..
  
2. Haluskan semua bumbu marinasi kecuali kecap. Kemudian tumis sampai matang. Supaya tidak langgu hasil satenya nanti..
  
3. Masukkan bumbu kedalam potongan ayam, tambahkan kecap. Aduk sampai rata. Diamkan dikulkas 2 - 3 jam, sampai bumbunya meresap..
  
4. Rendam tusuk sate kedalam air sebelum digunakan, supaya tidak muda gosong saat dibakar. Setelah dimarinasi tusuk daging ayam memanjang ya. Lakukan sampai daging ayam habis..
  
5. Untuk bumbu bakarnya, sisa bumbu marinasi tadi ditambah minyak goreng dan kecap manis secukupnya aduk rata..
  
6. Bakar sate sampai setengah matang (berubah warna) tanpa diolesi bumbu bakar. Setelah itu olesi sate dengan bumbu bakar dikedua sisinya dan dibolak balik ya bakarnya. Menjelang mau diangkat olesi bumbu bakar lagi, bakar sebentar lalu angkat..
  
7. Saus Kacang : haluskan semua bahan saus, koreksi rasa. Ambil dimangkuk seduh dengan air panas, lalu tambahkan kecap manis secukupnya aduk sampai tercampur rata..
  
8. Sajikan dengan lontong atau nasi putih. Yummy 👌.

Sesuai namanya Sate Ayam Ponorogo berasal dari Ponorogo yaitu sebuah kota kecil yang berada di Jawa Timur. Yup tempat dimana terkenal sebuah kesenian yaitu Reog. Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho! Berikut adalah resep mudah untuk kamu coba! Cara Membuat Bumbu SATE AYAM PONOROGO - Resep Sate Ayam.