Resep: Sate ayam Ponorogo ala mamajiban Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate ayam Ponorogo ala mamajiban.

Sate ayam Ponorogo ala mamajiban Kamu dapat memasak Sate ayam Ponorogo ala mamajiban dengan menggunakan 24 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam Ponorogo ala mamajiban

      
  1. Persiapkan 4 porsi.
    2.   
  2. Kamu memerlukan 300 gr daging ayam, potong tipis memanjang.
    3.   
  3. Kamu memerlukan bahan perendam.
    4.   
  4. Persiapkan 7 butir bawang merah.
    5.   
  5. Persiapkan 3 siung bawang putih.
    6.   
  6. Persiapkan 1 cm lengkuas.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 2 butir kemiri yg disangrai.
    8.   
  8. Persiapkan 1 sdt ketumbar.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 1/2 sdt garam.
    10.   
  10. Persiapkan 1 sdm gula merah.
    11.   
  11. Siapkan ▶bahan pencelup.
    12.   
  12. Persiapkan 4 sdm minyak.
    13.   
  13. Siapkan 5 sdm kecap manis.
    14.   
  14. Kamu memerlukan 1 sdm gula merah yg sudah disisir halus.
    15.   
  15. Siapkan campur menjadi satu semua bahan pencelup.
    16.   
  16. Kamu memerlukan ▶bumbu kacang.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 200 gr kacang tanah, goreng.
    18.   
  18. Persiapkan 2 cabe merah.
    19.   
  19. Kamu memerlukan 3 siung bawang putih goreng.
    20.   
  20. Siapkan 2 butir kemiri digoreng.
    21.   
  21. Persiapkan 1 sdt garam.
    22.   
  22. Siapkan 1 sdm gula merah, disisir halus.
    23.   
  23. Persiapkan 1/2 sdt gula pasir.
    24.   
  24. Persiapkan 400 ml air.

Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam Ponorogo ala mamajiban

      
  1. Haluskan bumbu perendam dan Lumuri ayam dengan bumbu perendam selama 30menit atau lebih agar bumbu lebih meresap (masuk kulkas).
    2.   
  2. Tusuk daging ayam dan lumuri dengan bumbu pencelup.
    3.   
  3. Bakar hingga setengah matang kemudian celupkan lagi dibumbu pencelup lalu bakar lagi sampai matang. Angkat.
    4.   
  4. Bumbu kacang : haluskan kacang tanah, cabe, bawang putih dan kemiri. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan air (aku mah langsung dilender jadi satu). Masak sambil diaduk hingga matang dan meletup2..