Resep: Sate ayam ponorogo Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate ayam ponorogo. Resep Membuat Sate Ayam Ponorogo - Daging ayam pastinya merupakan salah satu dari banyak bahan masakan yang dapat diolah menjadi berbagai menu masakan lezat. Salah satu dari masakan lezat dan sudah begitu terkenal di Indonesia ini adalah sate ayam. Rasanya yang sangat gurih & nikmat berpadu dengan bumbunya yang sedap setidaknya sudah membuat sate ayam menjadi salah satu masakan paling enak.

Sate ayam ponorogo Setelah sate ayam Ponorogo sekarang terkenal. Kini di gang tempatnya berjualan sudah banyak bermunculan sate ayam serupa sehingga dikenal sebagai kampung sate. Namun Amini tidak pernah merasa tersaingi dengan hadirnya usaha-usaha itu. Kamu dapat memasak Sate ayam ponorogo dengan menggunakan 23 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam ponorogo

      
  1. Persiapkan 300 gr daging ayam, potong tipis memanjang.
    2.   
  2. Persiapkan bahan perendam (haluskan) :.
    3.   
  3. Persiapkan 7 butir bawang merah.
    4.   
  4. Siapkan 3 siung bawang putih.
    5.   
  5. Siapkan 1 cm lengkuas.
    6.   
  6. Persiapkan 2 butir kemiri yg disangrai.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 1 sdt ketumbar.
    8.   
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.
    9.   
  9. Siapkan 1 sdm gula merah.
    10.   
  10. Kamu memerlukan bahan pencelup.
    11.   
  11. Persiapkan 4 sdm minyak.
    12.   
  12. Siapkan 5 sdm kecap manis.
    13.   
  13. Siapkan 1 sdm gula merah yg sudah disisir halus.
    14.   
  14. Siapkan campur menjadi satu semua bahan pencelup.
    15.   
  15. Siapkan bumbu kacang.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 200 gr kacang tanah, goreng.
    17.   
  17. Siapkan 2 cabe merah.
    18.   
  18. Persiapkan 3 siung bawang putih goreng.
    19.   
  19. Siapkan 2 butir kemiri digoreng.
    20.   
  20. Siapkan 1 sdt garam.
    21.   
  21. Persiapkan 1 sdm gula merah, disisir halus.
    22.   
  22. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
    23.   
  23. Persiapkan 400 ml air.

Bahkan, ketika permintaan sedang banyak, ia mengarahkan pembeli ke warung-warung di sekitarnya agar juga laku. Ponorogo-Selain memiliki kuliner yang terkenal dan melegenda, yakni dawet Jabung, Ponorogo juga memiliki makanan khas yakni Sate. Sate di Ponorogo adalah sate ayam. Disebut demikian karena daging yang di pakai untuk sate adalah sate ayam.

Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam ponorogo

      
  1. Bumbu kacang : haluskan kacang tanah, cabe, bawang putih dan kemiri. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan air (aku mah langsung dilender jadi satu). Masak sambil diaduk hingga matang dan meletup2. Sisihkan.
    2.   
  2. Lumuri ayam dengan bumbu perendam selama 30menit atau lebih agar bumbu lebih meresap (masuk kulkas).
    3.   
  3. Tusuk ayam ditusukan sate, kemudian celupkan kebumbu pencelup sampai rata..
    4.   
  4. Bakar hingga setengah matang lemudian celupkan lagi dibumbu pencelup lalu bakar lagi sampai matang. Angkat.

Bagi anda penggemar sate ayam jangan takut kalau di Ponorogo. Sebab sate ayam sudah banyak berjajar di mana tempat. Sate daging ayam dapat disajikan bersama dengan sate usus, kulit, dan telur ayam muda. Perbedaan berikutnya adalah sate Ponorogo melalui proses perendaman bumbu (dibacem) agar bumbu meresap ke dalam daging. Sate daging, usus, dan kulit dibumbui dengan bumbu kecap dan minyak sayur.