Resep: Sate Ayam Ponorogo ala Restu Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate Ayam Ponorogo ala Restu. Resep Sate Ayam Ponorogo ala Restu favorit. Sate ayam khas Ponorogo ini pertama kali makan waktu adiknya ibu (om ) masih dinas di Pacitan. Dikemas dalam besek (kotak dari anyaman bambu) beserta saos kacangnya dalam bentuk kering.

Sate Ayam Ponorogo ala Restu Dikemas dalam besek (kotak dari anyaman bambu) beserta saos kacangnya dalam bentuk kering. Jadi kalo mau makan harus dicairkan dengan air spt bumbu pecel. Yang berbeda hanyalah di bumbu sate ayam ponorogo nya. Kamu dapat membuat Sate Ayam Ponorogo ala Restu dengan menggunakan 26 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Ponorogo ala Restu

      
  1. Persiapkan Bahan:.
    2.   
  2. Persiapkan 500 gr daging ayam, pake fillet dada ayam yang dipotong kecil memanjang (2x8cm).
    3.   
  3. Kamu memerlukan Bumbu untuk merendam:.
    4.   
  4. Persiapkan 100 ml kaldu ayam.
    5.   
  5. Persiapkan 1 sdm gula merah.
    6.   
  6. Siapkan 1/2 sdt garam.
    7.   
  7. Persiapkan 2 lembar daun salam.
    8.   
  8. Siapkan Bumbu celup bakaran:.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 150 gr gula merah.
    10.   
  10. Kamu memerlukan 1 batang serai.
    11.   
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 5 lembar daun salam.
    13.   
  13. Persiapkan 3 sdm minyak goreng.
    14.   
  14. Siapkan 250 ml kaldu ayam.
    15.   
  15. Kamu memerlukan Bumbu halus:.
    16.   
  16. Siapkan 4 buah bawang merah.
    17.   
  17. Siapkan 3 siung bawang putih.
    18.   
  18. Siapkan 2 buah kemiri.
    19.   
  19. Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar.
    20.   
  20. Kamu memerlukan secukupnya garam.
    21.   
  21. Kamu memerlukan Saos Kacang:.
    22.   
  22. Persiapkan 1/2 kg kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan.
    23.   
  23. Siapkan 10 buah cabe merah.
    24.   
  24. Persiapkan 1 sdm gula merah.
    25.   
  25. Kamu memerlukan 1/2 sdm gula pasir.
    26.   
  26. Siapkan 1/2 sdt garam.

Memang bumbu rendaman sate inilah yang membuat citarasa nya beda dengan resep lainnya. Untul lebih jelasnya bahan dan cara membuat bumbu sate ponorogo bisa dilihat dibawah ya. cara membuat sate ayam ponorogo asli. Lihat juga resep Sate Ayam Setono Khas Ponorogo 🐯 enak lainnya! Lihat juga resep Sego tahu sate ayam blendhet khas Ponorogo enak lainnya!

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Ponorogo ala Restu

      
  1. Bumbu rendaman: kaldu ayam direbus sampai gula larut dan mendidih. Sisihkan dan biarkan dingin. Rendam daging ayam yang telah dipotong dan simpan dalam kulkas semalaman..
    2.   
  2. Bumbu celup bakar: panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kaldu ayam, gula merah, serai, lengkuas dan daun salam. Masak hingga mengental..
    3.   
  3. Daging ayam yang sudah direndam semalaman ditusukkan pada tusuk sate. Sate dibakar dengan api arang sampai matang sambil sesekali diolesi/dicelup ke bumbu celup bakar..
    4.   
  4. Saos kacang: rebus gula dengan air sedikit sampai larut, lalu saring. Cabe dan garam dihaluskan. Campurkan kacang, gula dan cabe. Aduk rata..
    5.   
  5. Sajikan sate dengan saos kacang dan taburan irisan bawang merah dan daun jeruk cincang beserta lontong..

Indonesian Food Satay in Indonesia has a millions of variations, this one is the one that easily found in Surabaya. Cara Membuat Bumbu SATE AYAM PONOROGO - Resep Sate Ayam. Tutorial cara membuat bumbu sate ala Chef Kange. Kumpulan cara membuat sate ayam ala Chef Kange sena. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia.