Sate ayam ponorogo ala mama sulmay.
Kamu dapat memasak Sate ayam ponorogo ala mama sulmay dengan menggunakan 23 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam ponorogo ala mama sulmay
- Siapkan Ayam potong 1/2 kg potong sesuai selera.
- Persiapkan Bumbu yg dihaluskan untuk rendaman ayam :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Persiapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Persiapkan 1 sdt gula merah.
- Persiapkan 1 sdt gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Persiapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu memerlukan Bumbu bakar:.
- Siapkan 1 sdk gula merah.
- Kamu memerlukan 4 sdk minyak goreng.
- Siapkan 5 sdk kecap manis.
- Persiapkan Sujen untuk sate sckpnya.
- Persiapkan Bumbu sate:.
- Kamu memerlukan 100 gr kacang tanah yg sudah digoreng.
- Siapkan 3 siung bawang putih goreng.
- Kamu memerlukan 4 siung cabai merah.
- Persiapkan 1/2 sdk teh garam.
- Siapkan 1 sdk teh gula merah.
- Persiapkan 1 sdk teh gula pasir.
- Siapkan 11 biji cabai rawit /sesuai selera.
- Kamu memerlukan 4 butir kemiri.
Step by step Pembuatan Sate ayam ponorogo ala mama sulmay
- Campur bumbu yang dihaluskan dengan daging ayam yg sudah dipotong2 diamkan selama 1 jam atau taruh dikulkas mlam pagi baru di tusuk supaya bumbu meresap.
- Setelah ditusuk pakai tusuk sate lalu campur dengan bumbu untuk bakaran dan bakar sate di teflon bolak balik sampai matang.
- Sangrai bumbu untuk sate lalu haluskan semua bumbu(kacang,bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe merah, cabe rawit,gula merah,gula putih,garam) setelah itu sangrai lagi dan bumbu dicampur sedikit air sesuai kepentingan tambahkan irisan bawang merah dan cabe rawit sesuai selera dan siap untuk disajikan.
- Selmat mencoba.