Sate Ayam Ponorogo.
Kamu dapat memasak Sate Ayam Ponorogo dengan menggunakan 26 bahan dalam 11 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Ponorogo
- Persiapkan 2 Kg Dada Ayam Potong Memanjang Tipis.
- Persiapkan Tusuk Sate.
- Kamu memerlukan Bumbu Rendam I (Blender Saja):.
- Siapkan 9 siung Bawang Merah.
- Kamu memerlukan 7 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 cm Lengkuas.
- Persiapkan 5 sendok Ketumbar.
- Persiapkan 3 buah Kemiri Sangrai.
- Siapkan 1/2 Blok Gula Merah.
- Kamu memerlukan 1 sendok Merica.
- Persiapkan Bumbu Rendam II :.
- Persiapkan 5 sendok Kecap Manis.
- Kamu memerlukan 7 sendok Minyak Goreng.
- Siapkan Bahan Sambal Kacang :.
- Siapkan 250 gr Kacang Tanah Goreng.
- Kamu memerlukan Bumbu Halus Sambal Kacang (Blender Saja):.
- Siapkan 2 Ons Cabai Merah Besar.
- Persiapkan 7 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 buah Kemiri.
- Kamu memerlukan 5 buah Daun Jeruk buang Batangnya.
- Siapkan Bumbu Sambal Lain:.
- Kamu memerlukan 1 blok Gula Merah.
- Persiapkan 1 sendok Gula.
- Persiapkan Secukupnya Garam dan Kaldu Ayam Bubuk.
- Kamu memerlukan 1/2 Bungkus Sunkara Kecil.
- Persiapkan Secukupnya Kecap.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Ponorogo
- Rendam Ayam di Rendaman I selama 2 Jam.
- Rendam Ayam di Rendaman II selama 1 Jam.
- Tusuk Ayam di Tusuk Sate.
- Kalau Mau diSimpan dalam Kulkas beri Plastik Wrap.
- Bakar dengan Teflon Sajaππππ.
- Untuk Sambal Kacang Blender Semua Bumbu dan Kacang Tanah Goreng.
- Beri Air Setinggi Bahan.
- Didihkan Sambal Lanjut Masukkan Semua Bumbu dan Sampai Mengental.
- Sajikan Tinggal Tambah Kecap dan Air.
- Sate Sudah Ready.
- Selamat Makanπππππππππ.