Resep: Sate ayam (sweet satay) Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Sate ayam (sweet satay). Satay (/ˈsæteɪ/ SA-tay, /ˈsɑːteɪ/ SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Indonesian Sate - Sate is marinated meat skewered on sticks grilled to perfection and served with sauce. Easy sate babi and sate ayam recipe by Rita.

Sate ayam (sweet satay) Special ingredients used for this sate ayam bumbu kacang. You can read about all these special ingredients in my Southeast Asian Pantry Coriander powder Coriander powder is one of the ingredients that my mom. Try this Sate Ayam (Chicken Satay) recipe, or contribute your own. Kamu dapat memasak Sate ayam (sweet satay) dengan menggunakan 17 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam (sweet satay)

      
  1. Kamu memerlukan 500 gr daging ayam fillet.
    2.   
  2. Kamu memerlukan secukupnya minyak sayur untuk menumis.
    3.   
  3. Persiapkan 💕💕 bumbu halus :.
    4.   
  4. Siapkan 6 siung bawang merah.
    5.   
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
    6.   
  6. Kamu memerlukan 4 butir kemiri (sangrai/goreng).
    7.   
  7. Persiapkan 1 ruas jari langkuas.
    8.   
  8. Siapkan 1 batang sereh (ambil putihnya saja).
    9.   
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
    10.   
  10. Siapkan 1 blok gula merah/2 sdm gula merah disisir.
    11.   
  11. Siapkan 💕💕bumbu lainnya :.
    12.   
  12. Persiapkan 5 sdm kecap manis.
    13.   
  13. Persiapkan 1 bh jeruk nipis,ambil airnya.
    14.   
  14. Kamu memerlukan 50 ml susu cair.
    15.   
  15. Persiapkan secukupnya garam.
    16.   
  16. Siapkan 💕💕 bahan olesan :.
    17.   
  17. Siapkan secukupnya kecap manis+margarine.

Sate ini ada dua macam, pertama sate daging sapi dan sate daging ayam. A sweet-and-sour marinade typifies this west Javanese-style satay. Save this Chicken satay skewers (Sate ayam) recipe and more from Amazing Malaysian: Recipes for Vibrant Malaysian. Sate Ayam (chicken satay) of Indonesia is prepared from chicken marinated in a mixture of coriander, turmeric, lemongrass, garlic, ginger, salt, and pepper combined with an Indonesian sweet soy sauce.

Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam (sweet satay)

      
  1. Pukul pukul perlahan fillet ayam dengan ulekan sampai agak pipih,lalu potong potong 2 cm,sisihkan.kemudian rendam tusuk sate didalam air dingin,tujuannya supaya daging gak lengket/nempel ke tusukannya.dan tusukan tidak mudah gosong saat dibakar..
    2.   
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan agak kecoklatan.lalu masukan kecap manis,air perasan jeruk nipis dan susu cair,beri garam,aduk merata,tes rasa.jika sudah pas,matikan kompor.
    3.   
  3. Masukkan potongan fillet ayam ke bumbu tumis,lalu tusuk dengan tusukan sate,pertusuk 5 potong daging,marinasi selama minimal 2 jam atau semalaman dalam kulkas.
    4.   
  4. Panggang di teflon (saya pakai teflon grill) dengan api kecil-sedang.saat memanggan rapatkan tusukannya agar daging tidak kering dan cepat matang.sambil sesekali dioles kecap dan margarine sampai didapat warna yang diinginkan.kurleb 10 menit.
    5.   
  5. Ini beneran loh rasanya enak bgt bumbunya meresap sampai kedalam soalnya saya marinasi semaleman dikulkas... i like it.

Malaysian satay is prepared by blending shallots, lemongrass, garlic, and ginger to a smooth paste. Satay is a popular delicacy in Indonesia particularly popular in Indonesia, Malaysia, Singapore and Thailand. Satay Ayam is a dish of seasoned, skewered and grilled meat. Satay can be served in various sauces, however most often they are served in a combination of soy and peanut sauce. Fried hard-boiled eggs with tamarind sauce call as Khai Luk Keoi in Thai ,which mean egg gift from son-in-law , is tasty as sweet sour and little spicy topped crispy skin of boiled egg.