Sate Ayam Bumbu Kecap Ala Ala.
Kamu dapat membuat Sate Ayam Bumbu Kecap Ala Ala dengan menggunakan 10 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Bumbu Kecap Ala Ala
- Siapkan 1 kg ayam bagian dada atau paha atas.
- Kamu memerlukan 1 butir utuh gula jawa.
- Persiapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Persiapkan Secukupnya ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Persiapkan Secukupnya gula.
- Kamu memerlukan Secukupnya penyedap rasa.
- Kamu memerlukan Secukupnya lada.
- Persiapkan Secukupnya kecap manis.
Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Bumbu Kecap Ala Ala
- Potong dadu ayam bagian dada atau bagian paha atas. Atau bisa juga bagian ayam yang banyak dagingnya.
- Ulek halus bawang putih, bawang merah dan ketumbar.
- Siapkan panci atau wajan, masukkan ayam, bumbu halus, dan gula jawa serta tambahkan air secukupnya. Rebus sampai ayam empuk dan air berkurang.
- Sebelum air berkurang, bumbui ayam dengan garam, gula, penyedap rasa dan kecap secukupnya. Sebelum matang koreksi rasa terlebih dahulu..
- Setelah matang ayamnya, goreng ayam yang telah direbus tadi dengan sedikit minyak atau mentega sampai sedikit kering.
- Tiriskan letakkan pada piring, kemudian tambahkan sisa air rebusan ayam sedikit tambahkan kecap dan lada sesuai selera. Campur sampai rata.
- Sate ayam ala ala siap dihidangkan dengan irisan bawang merah, cabai rawit, kobis dan tomat.