Sate Ayam (Sambal Kacang). Balik lagi disini ya di chanel kesayangan aQ (ga bilang "kita" takut di bully.🤭) Udah waktunya pantengin resep terbaru. Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya.

Sajikan sate bersama sambal kacang dan pelengkap. Baca juga Learn how to make authentic sate ayam bumbu kacang served with delicious peanut sauce that you want to drizzle on pretty much everything. Sate Ayam are ready for the oven. Kamu dapat membuat Sate Ayam (Sambal Kacang) dengan menggunakan 26 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam (Sambal Kacang)

Kamu memerlukan 1/2 kg Daging Ayam.
Kamu memerlukan 1 Sdm Lada (25/30 biji).
Persiapkan 1/2 Ketumbar (25 Biji).
Siapkan 3 Siung bawang putih.
Siapkan 3 Siung bawang merah.
Siapkan 1/2 Sdm kunyit bubuk.
Siapkan 1 sdm kecap asin.
Siapkan 1 sdm gula merah.
Persiapkan 1 sdm kecap manis.
Siapkan secukupnya Garam.
Siapkan Sambal kacang ;.
Kamu memerlukan 3 on kacang tanah.
Persiapkan 1 Siung bawang putih.
Persiapkan 2 Siung bawang merah.
Kamu memerlukan 1/2 sdm ketumbar (15 biji).
Siapkan 2 biji kemiri.
Siapkan 8 biji cabe rawit.
Kamu memerlukan 150 ml Santan Kara.
Kamu memerlukan Secukupnya lada bubuk.
Kamu memerlukan secukupnya Air.
Kamu memerlukan Bumbu halus oles untuk bakar.
Persiapkan 2 Siung bawang merah.
Kamu memerlukan 2 Siung bawang putih.
Kamu memerlukan 3 sdm kecap manis.
Siapkan 1/2 sdm kunyit bubuk.
Persiapkan secukupnya Minyak goreng.

The meat you use I never use chicken breast for sate. Assalamualaikum. di video kali ini dapur ND berbagi resep sambal sate kacang. ternyata bikin bumbu sambal sate itu mudah loh, ga mesti harus beli di luar. Setelah sebelumnya Madjongke memberikan resep lain. Kali ini madjongke akan membagikan cara membuat sambel kacang yang enak dan paling pas jika di gunakan untuk makan sate terutama sate ayam.

Step by step Pembuatan Sate Ayam (Sambal Kacang)

Bersih kan ayam dan dipotong kecil ya sebisa ukuran sate. Dan siapkan semua bumbu untuk ayam bawang,ketumbar, Lada sesuai kelompok bumbu yg sudah disebut pada jenis bahan, kemudian dihalus uleg/blender (klo saya uleng & parut 😁) setelah halus bisa dicampurkan dgn ayam yg sudah bersih,tambahkan kunyit bubuk, kecap manis,kecap asin,gula merah,garam, bisa tambahin gula pasir putih sesuai selera ya...🙂 aduk rata diamkan 1/2 jam.
Naaa...sementara kita diamkan ayam potongan dgn bumbu; kita buatkan sambal kacang ya...Bersihkan kacang tanahnya,bawang,kemiri,ketumbar,cabe rawit diblender halus ;.
Setelah bumbu kacang halus ;kemudian kita tumiskan dgn minyak goreng secukupnya tggu wajan panas,masukan bumbu kacang sudah diblender aduk terus aduk agar tidak gosong ya😀,(dengan api sedang saja) jika sudah mulai harus atau kering masukan santan karanya,air secukupnya(saya 1/2 gelas sedang) aduk rata, masukkan, Lada, garam,kecap manis,gula merah sambil cicip rasa ya...aduk lagi sampai bumbu agak menyusut /kental selesai ya 🙂.
Bumbu halus untuk bakar ayam; parut bawang merah,putih, kunyit bubuk, minyak goreng, kecap manis aduk aduk siap untuk oles ayam sate..
Siap untuk dibakar/sate ;ayam yg sudah di rendam bumbu itu ditusuk pada kayu(bambu untuk sate) siapkan arang,api klo sudah menjadi bara merah silahkan bakar sate ayamnya 😁 agak mengering sambil oles bumbu olesnya, sambil ayam kelihatan warna oren/masak ya..selesai bakarannya.
Sate sudah dibakar tinggal dicampur dengan bumbu sambal kacang sesuai selera guys...😁silahkan dihidangkan.

Sisihkan sate ayam terlebih dahulu, lalu mari buat sambal kacang berikut ini. Haluskan bumbu sambal kacang hingga merata. Lumurkan sambal kacang ini di atas sate ayam. Sate ayam khas Madura siap untuk disajikan. Ditambah lontong nasi pasti akan makin mantap.