Resep: Sate Taichan (Ayam) Yummy

Sate Taichan (Ayam). Resep Sate Taichan Ayam - Satu lagi kreasi sate ayam yang harus dicoba. Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran.

Like other satays, sate taichan is sold at night. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Kamu dapat membuat Sate Taichan (Ayam) dengan menggunakan 14 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Taichan (Ayam)

  
1. Kamu memerlukan Bahan sate:.
  
2. Siapkan 0.5 kg daging ayam fillet (potong kecil-kecil).
  
3. Siapkan 3 siung bawang putih (cincang kasar kalau aku di parut).
  
4. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  
5. Siapkan 1 sdt garam.
  
6. Siapkan 1 sdt perasan air jeruk lemon (bisa pakai jeruk nipis).
  
7. Siapkan 1 sdm minyak.
  
8. Kamu memerlukan Tusuk sate.
  
9. Persiapkan Bahan sambal:.
  
10. Siapkan 30 buah cabe rawit merah (biasanya disebut cabe setan/cabe jawa).
  
11. Siapkan 3 siung bawang merah.
  
12. Persiapkan 3 siung bawang putih.
  
13. Siapkan 1 sdt perasan air jeruk lemon (bisa di skip).
  
14. Persiapkan secukupnya Garam.

Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Lihat juga resep Sate Taichan, Sambal Sate Taichan enak lainnya! Resep Sate Taichan Senayan - Satu lagi kreasi resep sate ayam yang wajib dicoba. Bernama sate taichan, sate ayam yang satu ini sebenarnya merupakan inovasi baru dari resep sate ayam yang ada di Indonesia.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Taichan (Ayam)

  
1. Rebus semua bahan sambal kecuali perasan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan..
  
2. Campurkan daging ayam fillet dengan bawang putih yang telah di parut, merica bubuk, garam dan perasan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. Sisihkan..
  
3. Sambil menunggu daging ayam meresap, angkat bahan sambal yang direbus lalu haluskan (lebih baik diulek) lalu campurkan garam dan perasan air jeruk lemon. Sambal siap..
  
4. Setelah daging ayam meresap lalu bisa ditusukan ketusuk sate (aku setusuk 4 potong)..
  
5. Panaskan pan dan tambahkan minyak (jangan sampai terlalu panas karena sate akan cepat gosong) lalu masukkan sate ayam dan periksa tingkat kematangan..
  
6. Angkat sate yang telah matang dan siram dambal diatasnya..
  
7. Sate taichan ayam siap dihidangkan..

Awalnya saya kira sate taichan sama seperti Yakitori alias sate ayam Jepang, eh ternyata beda. Sebenarnya resep sate taichan tidak sama dengan sate pada umumnya. Warna sate taichan putih pucat, lalu di hidangkan bersama sambal cabai merah yang di ulek. Perpaduan rasa asam dengan pedas dihasilkan dari sate dan juga sambal cocolannya. Sate taichan sendiri adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang.