Resep: Sate Taichan Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate Taichan. Tren ini membuat bisnis berjualan sate taichan juga kian menggiurkan. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili.

Sate Taichan Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara daging sate untuk sate taichan lazimnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai. Sate ini dijual pada malam hari, lazimnya sate-sate pada umumnya. Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Kamu dapat membuat Sate Taichan dengan menggunakan 18 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Taichan

      
  1. Kamu memerlukan 500 gr ayam (bagian dada).
    2.   
  2. Siapkan 100 gr kulit ayam.
    3.   
  3. Siapkan 2 siung bawang putih (geprek).
    4.   
  4. Siapkan 1 sdm garam.
    5.   
  5. Persiapkan 1 buah jeruk nipis.
    6.   
  6. Persiapkan 1 sdt lada bubuk.
    7.   
  7. Kamu memerlukan Bahan olesan panggang.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 1 sdm air.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 1 sdm minyak goreng.
    10.   
  10. Persiapkan Kaldu bubuk.
    11.   
  11. Persiapkan Bahan sambal.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 6 siung bawang putih (tergantung kebutuhan).
    13.   
  13. Siapkan Cabe rawit.
    14.   
  14. Persiapkan 3 sdt gula pasir.
    15.   
  15. Siapkan 1 sdt garam.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 75 ml air.
    17.   
  17. Persiapkan Kaldu bubuk.
    18.   
  18. Persiapkan Secukupnya jeruk nipis (untuk penyajian).

Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran. Lihat juga resep Sate Taichan, Sambal Sate Taichan enak lainnya! Resep sate taichan adalah salah satu resep sate yang bisa dibuat sendiri dirumah. Mungkin bagi sebagian orang masih asing dengan nama sate ini.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Taichan

      
  1. Potong-potong ayam dan kulit cuci bersih.
    2.   
  2. Campurkan ayam, lada bubuk, garam, bawang putih dan jeruk nipis, marinasi selama 15 menit (suhu ruang), atau selama 1 jam (boleh lebih) di dalam kulkas.
    3.   
  3. Sambil menunggu ayam di marinasi, kita bikin sambalnya: blender cabe dan bawang putih hingga halus, lalu masak dengan beri air, gula pasir, garam, kaldu bubuk, masak hingga air agak menyusut.
    4.   
  4. Tusuk-tusuk ayam selingi dengan kulit ayam (boleh tanpa kulit).
    5.   
  5. Olesi dengan sedikit minyak goreng pada teplon ceper, dan siapkan bumbu oles untuk panggang ayamnya.
    6.   
  6. Setelah teplon panas, tata sate ayam diatas teplon, sesekali dibolak-balikan sambil di olesi bumbu olesan.
    7.   
  7. Jika sudah kecoklatan, angkat.
    8.   
  8. Sate Taichan siap disajikan.

Kata Kunci: Resep Sate Taichan, Sate Taichan, Resep Sate. Amir yang merupakan pelopor sate taichan di daerah Senayan, Jakarta Pusat menceritakan awal mula sate taichan ini dibuat dan diberi nama 'Taichan'. "Pertamanya ada pasangan yang laki-laki orang Jepang yang perempuan orang kita (Indonesia), masih ingat saya nama perempuannya, Inet. Sate Bakso Goreng Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini.