Resep: Sate Taichan Lezat

Sate Taichan. Tren ini membuat bisnis berjualan sate taichan juga kian menggiurkan. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili.

Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara daging sate untuk sate taichan lazimnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai. Sate ini dijual pada malam hari, lazimnya sate-sate pada umumnya. Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Kamu dapat memasak Sate Taichan dengan menggunakan 16 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Taichan

  
1. Persiapkan 500 gr daging ayam (saya cuma pakai 300 gr).
  
2. Persiapkan 1/2 buah perasan air jeruk nipis.
  
3. Persiapkan 1 sdt garam (saya pakai 1/2 sdt).
  
4. Siapkan 1 sdt lada bubuk (saya pakai 1/2 sdt).
  
5. Siapkan 1 sdt ketumbar (tambahan dari saya).
  
6. Kamu memerlukan 4 siung bawang putih (saya cuma pakai 2 siung).
  
7. Persiapkan Bahan Sambal :.
  
8. Persiapkan 1 buah cabe merah keriting.
  
9. Kamu memerlukan 13 buah cabe rawit meras.
  
10. Siapkan 1 siung bawang putih.
  
11. Kamu memerlukan Secukupnya garam.
  
12. Siapkan Secukupnya micin (saya pakai kaldu bubuk).
  
13. Kamu memerlukan Bahan pelengkap.
  
14. Kamu memerlukan Secukupnya irisan mentimun.
  
15. Kamu memerlukan Secukupnya irisan tomat.
  
16. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.

Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran. Lihat juga resep Sate Taichan, Sambal Sate Taichan enak lainnya! Resep sate taichan adalah salah satu resep sate yang bisa dibuat sendiri dirumah. Mungkin bagi sebagian orang masih asing dengan nama sate ini.

Step by step Pembuatan Sate Taichan

  
1. Cuci bersih ayam, lalu potong kecil-kecil, kemudian siapkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu bawang putih dan ketumbar..
  
2. Ulek bumbu hingga halus, lalu tuang bumbu kewadah yang sudah ada potongan daging ayam, tambahkan garam, lada bubuk dan air perasan jeruk nipis..
  
3. Aduk rata lalu diamkan / marinasi dikulkas selama 1 jam, lalu tusuk daging ayam menggunakan tusuk sate. Untuk sambal : rebus cabe dan bawang putih hingga layu..
  
4. Haluskan bumbu sambal yang tadi sudah direbus sebentar, lalu tumis dengan sedikit minyak lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, matikan api..
  
5. Siapkan teflon, beri sedikit margarin, lalu masak sate diatas teflon hingga matang..
  
6. Sajikan dipiring, dengan bahan pelengkap sambal dan potongan mentimun dan wortel..

Kata Kunci: Resep Sate Taichan, Sate Taichan, Resep Sate. Amir yang merupakan pelopor sate taichan di daerah Senayan, Jakarta Pusat menceritakan awal mula sate taichan ini dibuat dan diberi nama 'Taichan'. "Pertamanya ada pasangan yang laki-laki orang Jepang yang perempuan orang kita (Indonesia), masih ingat saya nama perempuannya, Inet. Sate Bakso Goreng Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini.