Sate Ayam Bumbu Maranggi. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Kali ini aku akan share cara membuat sate ayam bumbu maranggi. Sate ayam maranggi lembut dan empuk ini merupakan hasil kreasi para hobby kuliner saja, kalau di daerah asalnya Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat pada umumnya yang dijual yaitu sate sapi.

Untuk dapat mencicipi sate ayam bumbu marangg, bunda tidak harus pergi ke daerah Purwakarta Jawa Barat. Sudah banyak juga pedagang di Indonesia yang menjual sate ayam. Cara membuat sate maranggi : Lumuri potongan daging dengan semua bumbu kecuali margarin, istirahatkan selama. Kamu dapat memasak Sate Ayam Bumbu Maranggi dengan menggunakan 13 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Bumbu Maranggi

Persiapkan 1 kg Daging ayam.
Persiapkan 16 sdm Kecap manis.
Persiapkan 4 sdm Air asam Jawa.
Persiapkan 2 sdm Minyak goreng.
Kamu memerlukan Garam, lada.
Siapkan Bumbu halus :.
Persiapkan 10 butir Bawang merah.
Persiapkan 5 butir Bawang putih.
Persiapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
Siapkan 1 sdt jinten.
Kamu memerlukan 4 cm Lengkuas.
Persiapkan 2 cm Jahe.
Persiapkan 1/2 keping Gula merah.

Aduk bumbu-bumbu yang sudah Anda tumis dengan minyak dari lemak ayam, minyak kacang dan kecap manis tadi. Daging sate maranggi ini rasanya cenderung sedikit lebih manis dan terasa sangat empuk di setiap gigitannya, yang biasanya dipadukan dengan aroma bumbunya yang sangat. Salah satunya adalah Sate Padang, Sate Tegal, Sate Blora, Sate Maranggi, Sate Ponorogo, Sate Klatak Jogja Jawa Tengah, dan juga Sate Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Bumbu Maranggi

Cuci ayam, lalu potong daging ayam menjadi bentuk kotak. Lalu tambahkan kecap manis, air asam Jawa, minyak goreng, garam dan lada. Aduk hingga rata.
Tambahkan juga bumbu halus. Aduk hingga rata. Diamkan minimal 30 menit (aku semalaman, agar bumbunya meresap ke daging).
Jika sudah. Tusuk daging lalu bakar. Oleskan juga bumbu marinasinya ke atas daging sampai daging matang.
Sate Ayam Bumbu Maranggi, siap disajikan.

Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe.