Sate ayam ala maranggi. Resep dengan petunjuk video: Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi ala aku enak lainnya!
Salah satunya adalah sate maranggi khas Purwakarta yang terbuat dari daging sapi.
Cara membuat sate maranggi ayam ini gak beda jauh kok dengan yang versi daging sapi atau sate kambing.
Bahkan teman teman juga bisa menggunakan bumbu diatas untuk membuat sate ayam khas Purwakarta ini. bumbu sate maranggi ayam.
Kamu dapat memasak Sate ayam ala maranggi dengan menggunakan 14 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam ala maranggi
- Persiapkan 1/2 kg ayam fillet.
- Persiapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Kamu memerlukan 5 butir merica.
- Kamu memerlukan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Kamu memerlukan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 4 sdm Kecap manis.
- Persiapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt air perasan jeruk nipis.
- Persiapkan 1/2 sdt mentega.
- Kamu memerlukan 8 butir cabe rawit.
- Kamu memerlukan 1 butir tomat.
Tetapi selain bumbu diatas itu teman teman juga bisa menggunakan bumbu resep sate maranggi yang lebih sederhana. Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Lihat juga resep Sate maranggi ayam madu (tanpa tusuk sate) enak lainnya! Campur ayam bumbu halus, dan minyak goreng.
Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam ala maranggi
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Setelah beberapa menit cuci kembali kemudian potong-potong dadu;.
- Haluskan jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, ketumbar, dan garam;.
- Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan selama kurang lebih 2-3 jam;.
- Masukkan ayam kedalam tusukan sate tusuk sesuai selera;.
- Setelah semua sate ditusuk, kemudian bakar setengah matang, lalu lumuri lagi dengan kecap dan bakar kembali sambil dibolak balik diolesi mentega hingga matang;.
- Untuk sambalnya, haluskan cabe rawit, garam dan tomat;.
- Angkat sate yang sudah matang, sajikan dengan sambal mentah selagi hangat :)..
Sambal oncom, rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan oncom Mencari sate di Jakarta merupakan hal yang tidak terlalu susah. Banyak pedagang sate yang bisa ditemui, dari pedagang kaki lima hingga sate di restoran mewah. Tapi, jika ingin makan sate yang enggak biasa, Sate Maranggi Ala Regi bisa menjadi salah satu pilihan. Membahas Sate Maranggi, artinya kita m Bumbu Maranggi tidak hanya enak untuk sate sapi saja.