Sate ayam maranggi sederhana tanpa lemak. Saya panggang dengan teflon tanpa minyak ataupun margarin. Sate Ayam Tanpa Lemak ala amih Fatih. Sate ayam maranggi sederhana tanpa lemak Menu sederhana sehari hari saya.
Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping.
Umumnya memang oran mengenal sate maranggi ini dibuat menggunakan daging sapi atau daging kambing.
Padahal kelezatan khas bumbu sate maranggi bisa kita buat juga lho menggunakan daging ayam.
Kamu dapat memasak Sate ayam maranggi sederhana tanpa lemak dengan menggunakan 8 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam maranggi sederhana tanpa lemak
- Siapkan 1/4 kg daging ayam dada tanpa lemak.
- Persiapkan Bumbu.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Persiapkan 1 siung bawang putih.
- Persiapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Kamu memerlukan secukupnya Garam.
- Siapkan sesuai selera Gula jawa.
Sama seperti resep sate ayam dan resep sate taichan yang juga populer. Cara membuat sate maranggi ayam ini gak beda. Sate maranggi merupakan sate yang khas, sate maranggi Purwakarta terletak di daerah Jawa Barat dan banyak diminati oleh masyarakat. Tidak jarang mereka menjadikannya sebagai buruan kuliner yang khas di Indonesia.
Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam maranggi sederhana tanpa lemak
- Potong dadu ayam atau sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu..
- Campur potongan ayam dengan bumbu..
- Tusuk daging ayam berbumbu dengan tusuk sate. Potong tusukan sate apabila terlalu panjang karena proses bakar menggunakan teflon.
- Panggang diatas teflon, lalu beri kecap manis sambil dibolak balik.
- Angkat sajikan.
Resep sate maranggi ini di buat dengan menggunakan daging kambing bisa juga dengan daging lainnya yaitu menggunakan daging sapi. Kalo sate-sate yang lain mengutamakan rasa saus/sambal untuk siraman satenya, sate Maranggi ini justru menonjolkan rasa dagingnya lho! daging sapinya dimarin. Daging sapi nya empuk dan bumbu meresap kedalamnya, seperti kalau masak Rendang. Saat mengunyah sate sapi yang hangat, terasa aroma bawang putih, ketumbar, merica dan semburat rasa manis dari gula merah di resep sate maranggi nya. Tak terlalu kuat manisnya sehingga tak berlebihan jika dicocol dengan kecap manis.